Mini cannelés presque à la bordelaise.
You can cook Mini cannelés presque à la bordelaise using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Mini cannelés presque à la bordelaise
- Prepare 50 cl of lait.
- You need 50 g of beurre.
- Prepare 100 g of farine.
- You need 200 g of sucre.
- You need 2 of oeufs entiers.
- You need 2 of jaunes d’œufs.
- It's 1 of cuill. à café d’extrait de vanille.
Mini cannelés presque à la bordelaise step by step
- Dans une casserole, faites bouillir le lait avec l’extrait de vanille. Ensuite, ajouter le beurre..
- Dans un saladier, ajouter la farine et le sucre. Ajouter les œufs et les jaunes d’œufs. Battre au batteur électrique de préférence..
- Ajouter petit à petit la préparation de la casserole dans le saladier et battre..
- Laisser la pâte au frigo pendant 24h.
- Remplir les moules au 3/4 puis enfourner à 220 degrés pendant 15min puis a 180 degrés pendant 60min. L’extérieur doit être croustillant et l’intérieur moelleux..
- Une fois cuit, laissez quelques minutes dans le moule refroidir. Puis, sur du papier sulfurisé ou directement dans un plat, démouler les cannelés..
- Régalez vous ! 🤤.