Recipe: Appetizing Gratin de chou fleur ❤

Gratin de chou fleur ❤.

You can have Gratin de chou fleur ❤ using 7 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gratin de chou fleur ❤

1. You need 1 of chou fleur.
2. You need 50 g of beurre.
3. You need 50 g of farine.
4. Prepare 500 ml of lait.
5. It's 1 of oeuf.
6. It's 200 g of fromage râpé.
7. It's of Sel/ poivre noir et noix de muscade.

Gratin de chou fleur ❤ step by step

1. Détaillez le chou fleur en bouquets, lavez et égouttez..
2. Faites cuire a la vapeur pendant 10 min, sans oublier de mettre 1 cc de sel..
3. Vérifiez la cuisson avec la lame du couteau..
4. Entre temps préparez la béchamel en mettant dans une casserole, beurre, farine, sel, poivre noir et un peu de noix de muscade..
5. Mettez sur feu doux jusqu'à se que le beurre soit fondu en remuant..
6. Continuez de remuer 1 min de plus pour éviter que ça n'attache au fond..
7. Après rajoutez le lait petit a petit tout en remuant jusqu'à ce que la béchamel épaississe..
8. Hors du feu mettez la moitié du fromage râpé et l'oeuf et bien mélangez..
9. Ensuite mettez les bouquets de chou fleur dans un moule beurré, pardessus le fromage restant.
10. Et finissez par verser par-dessus tout la béchamel..
11. Enfournez dans un four préchauffé a 180 degrés pendant 25 min (+ -)..