Salade de pastèque vinaigrette à la framboise. Coupez la pastèque en dés, mettez-les dans un saladier avec les framboises et la menthe finement ciselée. Laver, éplucher le concombre et le couper en deux, puis chaque moitié en deux. Dans un saladier : mélanger le vinaigre balsamique, la menthe et les.
Tous les ingrédients de cette salade joue bien avec l'autre.
Retirez la peau, coupez-la en cubes.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en quatre.
You can have Salade de pastèque vinaigrette à la framboise using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Salade de pastèque vinaigrette à la framboise
- It's 1 of / 4 de pastèque (moyenne).
- You need 1/2 of concombre.
- You need 1 of boule de 125 g de mozzarella.
- It's 200 g of framboises.
- You need 2 c of à s de vinaigre de vin.
- It's 1 c of à c de moutarde.
- Prepare 1 of filet de jus de citron.
- You need of huile d'olive.
- Prepare of sel et poivre.
Dans un saladier, réservez la pastèque et les tomates cerises. Déposez les ingrédients dans un saladier, poivrez et mélangez délicatement. Composez vos verrines puis arrosez d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre de framboises. Fraîches, originales mais surtout délicieuses, les salades de pastèque sont les stars des déjeuners d'été !
Salade de pastèque vinaigrette à la framboise step by step
- Couper la pastèque en tranches épaisses, enlever la peau et couper en gros cubes. Laver, éplucher le concombre et le couper en deux, puis chaque moitié en deux. Enfin faire des morceaux..
- Égoutter la mozzarella et de même la couper en morceau mais plus petit. Laver les framboises..
- Dans un saladier mettre la pastèque, le concombre, la mozzarella et la moitié des framboises. Mélanger et réserver au frais..
- Préparer la vinaigrette: Écraser les framboises qui vous reste à la fourchette, pour en faire une purée. Dans un bol mettre le vinaigre de vin, la moutarde, un filet de jus de citron avec une cuillère de purée de framboise. Mélanger rapidement et continuer tout en versant l'huile d'olive en filet. Incorporer au fur et à mesure la framboise écrasée tout en ajoutant l'huile, vous obtiendrez ainsi une sauce épaisse et onctueuse..
- Saler, poivrer et goûter..
- NB: L'avantage ici c'est que vous pouvez tout préparer en avance. Les framboises que vous mettrez dans la salade par contre, les laver et les mettre au dernier moment. Elles sont fragiles et une fois lavés se dégradent rapidement..
- Si votre vinaigrette est trop liquide, que vous avez mis trop d'huile ect... Il vous faut laisser le bol au frais 5 à 10 minutes, puis fouetter énergiquement. Elle va épaissir. En dernier recours le batteur électrique est une solution radicalement efficace. Je sais on ne chasse pas une souris avec un bazooka, mais bon on fait comme on peut. 😂.
Faciles et rapides à préparer, elles régaleront toute la famille. Couper la chaire de la pastèque et le fromage de brebis en petits cubes. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Coupez la pastèque en dés, mettez-les dans un saladier avec les framboises et la menthe finement ciselée. Issu de la fermentation de framboises dans du vinaigre de cidre ou bien de vin blanc, il confère une touche originale à de nombreuses recettes salées et sucrées.