Salade piémontaise. Salade piémontaise : les meilleures recettes maison. En entrée, en guise d'accompagnement ou en plat principal, la salade piémontaise se déguste à toutes les sauces, ou presque. Elle est principalement à base de pommes de terre coupées en cube, de tomates, d'œufs durs, de cornichons et d'une sauce mayonnaise.
Un grand classique des salades que l'on peut faire tout au long de l'année, une de celles que je préfère, et qui plaît aux petits comme aux grands.
La salade piémontaise c'est la salade incontournable des barbecues et des pique-niques.
Elle est composée de pommes de terre, de tomates et de cornichons dans une sauce à base de mayonnaise, parfumée et juste ce qu'il faut de goût pour ne pas en laisser une miette, parole de gourmand(e)..
You can have Salade piémontaise using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Salade piémontaise
- You need 6 of pommes de terre.
- You need 400 g of dés de jambon.
- Prepare of cornichons.
- You need 5 of oeufs durs.
- You need 2 of tomates.
- You need of mayonnaise.
- You need 2 of yaourts natures (pour une version plus légère).
- You need of sel & poivre.
La recette par Simple & Gourmand. The 'salade Piémontaise' (Piedmontese salad) sounds very Italian but is in fact a classic French bistrot recipe. Their's was excellent and we loved having saucisson sec sandwiches with baguette bread, butter and crunchy pickles. Salade piémontaise côté mer au poisson.
Salade piémontaise instructions
- Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Une fois cuites, les éplucher et les couper en morceaux et les mettre dans un saladier..
- Ajouter les dés de jambon, les cornichons coupés en rondelles, les oeufs durs et les tomates couper en morceaux..
- Ajouter la mayonnaise et mélanger. Si vous voulez une version plus légère : mélanger dans un bol les 2 yaourts et la mayonnaise puis verser sur la salade et mélanger..
- Libre à vous de la décliner comme sur la photo en ajoutant des dés de gruyère et de carotte..
Une variante océane et gourmande de la salade piémontaise, avec pommes de terre, cabillaud, tomate, haricots, herbes fraîches. Idéal pour un repas complet d'été. Vous pouvez aussi remplacer le cabillaud par du lieu noir, lieu jaune ou merlu. La salade aux pommes de terre idéale pour les pique-nique, ou pour accompagné un barbecue, la salade piémontaise est facile à réaliser comme toutes mes recet. Ma salade piémontaise ultra-facile à réaliser # tousencuisine.