How to Make Tasty ☆Salade Piémontaise☆

☆Salade Piémontaise☆.

You can have ☆Salade Piémontaise☆ using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of ☆Salade Piémontaise☆

1. You need 600 g of Pommes de terre à chair ferme.
2. Prepare 6 of Oeufs dur.
3. It's 1 of càs Vinaigre de Vin blanc.
4. You need 1 of càs Persil haché.
5. It's 8 of Gros cornichons.
6. Prepare of Sel.
7. It's of Poivre.
8. It's 2 of càs Crème allégée à 15%.
9. Prepare 150 g of Mayonnaise maison.
10. It's of Pour la Mayonnaise :.
11. It's 1 of Jaune d'oeuf.
12. It's 1 of cuil. à soupe arasée Moutarde forte.
13. Prepare 1 of Filet de vinaigre.
14. It's 10 cl of Huile de tournesol.
15. It's of Jus de citron (quelques gouttes).
16. You need of Sel.

☆Salade Piémontaise☆ step by step

1. Cuire les pdt avec la peau (18 minutes à la vapeur ou 30 minutes à l'eau).
2. Épépiner et couper les tomates en morceaux, ainsi que les pommes de terre après les avoir épluchées.
3. Cuire les oeufs, cuisson "dur" (10 minutes), les écaler et les couper en 8.
4. Couper les cornichons en rondelles.
5. Mettre les tomates, les pommes de terre, les œufs, les cornichons dans un saladier.
6. Préparer la mayonnaise : Dans un bol, mélanger le jaune d'œuf, un peu de sel, un peu de poivre, la moutarde et le vinaigre Fouetter vivement en versant l'huile, petit à petit, pour "épaissir" la mayonnaise. Ajouter le jus de citron.
7. Revenons à notre salade : Ajouter la mayonnaise, le vinaigre, la crème allégée et le persil. Saler et poivrer.
8. Pour finir, mélanger bien le tout et placer au frais au moins deux heures avant de servir.
9. Déguster avec de bonnes grillades 😋.