Confiture figues, pomme, framboises et citron. Dans une casserole ou une bassine à confiture, placez les framboises, les figues en morceaux, et recouvrez-les du sucre et du jus de citron. Couper les figues et les citrons en petits morceaux (avec la peau). Les mettre avec le sucre dans un faitout ou une grande casserole.
Mettre tous les fruits dans un saladier fermé et laisser macérer une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, réaliser un sirop de sucre avec l'eau et le sucre dans une grande casserole.
Figues, vanille et citron forment un délicieux trio.
You can have Confiture figues, pomme, framboises et citron using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Confiture figues, pomme, framboises et citron
- It's 750 g of figues blanches.
- Prepare 1 of pomme.
- It's 100 g of framboises.
- Prepare 1 of citron non traité.
- You need 275 g of sucre spécial confiture.
- It's 275 g of sucre blanc classique.
- It's 125 ml of d’eau.
La preuve, avec cette confiture à savourer sans modération. Voir la recette : Confiture de figues à la vanille et citron Mon livre : Ajouter la recette L'acidité du jus de citron vert et des framboises équilibre très bien le sucré de la figue mûre. Un régal sur vos tartines toastées ! Cueillez les figues de votre jardin, à maturité.
Confiture figues, pomme, framboises et citron instructions
- Laver les figues et les couper en 4. Eplucher et couper la pomme en dés. Laver les framboises. Laver le citron et le couper en très fines lamelles, elles-mêmes découpées en tout petits morceaux..
- Mettre tous les fruits dans un saladier fermé et laisser macérer une nuit au réfrigérateur..
- Le lendemain, réaliser un sirop de sucre avec l’eau et le sucre dans une grande casserole. Une fois arrivé à ébullition, y déposer le mélange de fruits..
- Faire cuire pendant 1 heure en mélangeant constamment..
- Mettre en pots et fermer aussitôt..
Equeutez-les et coupez-les en petits cubes, sans les peler, ni les laver. Ajoutez le sucre et le jus de citron. Moi non plus je ne mets jamais de jus de citron dans les confitures. Je ne prends pas de Vitpris,ni autre sucre ou il y a de la pectine. Je me sers uniquement du sucre semoule du Lidl.