Sauté de dinde aux champignons & moutarde. Le sauté de dinde aux champignons est un plat familial classique qui plaît aussi bien aux petits qu'aux grands. Il est savoureux et facile à cuisiner. Choisissez vos champignons préférés et ajoutez-les simplement à la préparation.
Un sauté de dinde aux champignons avec une petite pointe de moutarde, une recette simple, facile et rapide, et qui plus est allégée, ce qui ne gâche rien !
Un plat équilibré à servir accompagné de riz et de carottes, un repas idéal pour un soir de semaine.
Coupez les escalopes de dinde en tranches.
You can cook Sauté de dinde aux champignons & moutarde using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sauté de dinde aux champignons & moutarde
- Prepare 3 of escalopes de dinde.
- It's 1 of oignon.
- Prepare 250 g of champignon de Paris.
- You need 20 cl of crème liquide allégée.
- Prepare 1 of cas d’huile d’olive.
- Prepare 1 of cas de moutarde.
Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir. Ajoutez les champignons et laissez cuire quelques minutes. Gourmand et équilibré, on ne se lasse pas de ce grand classique !
Sauté de dinde aux champignons & moutarde step by step
- Couper les pieds des champignons, les laver, les sécher et les émincer finement. Détailler les escalopes de dindes en morceaux pas trop gros. Faire chauffer 1 cs d’huile dans une sauteuse et y faire revenir l’oignon pendant quelques minutes..
- Ajouter les champignons et laisser revenir environ 15 minutes. Au terme de ce temps, débarrasser la sauteuse et réserver le mélange. A la place, y faire saisir les émincés de dinde (sans ajouter de matière grasse), jusqu’à ce que ces derniers soient légèrement dorés..
- Rajouter le mélange oignon, champignons puis incorporer la crème liquide ainsi que la moutarde. Bien mélanger et laisser revenir environ 10 minutes sur feu moyen en remuant régulièrement. Servir bien chaud accompagné de riz et de carottes..
Attention à bien surveiller la cuisson. Couper le sauté de dinde en petits cubes et les faire revenir avec les échalotes hachées dans une sauteuse huilée.Éplucher, laver et couper les carottes en fines rondelles et les incorporer au sauté de veau. Saler, poivrer et continuer la cuisson sur feu moyen. Faites cuire dans une grande poële antiadhésive un peu de beurre. Laver puis couper les champignons en rondelles.