Salade de pomme de terre à la japonaise. Choix en ligne, avis consommateurs, conseil pro : commencez à bricoler depuis votre canapé. Demandez les meilleurs experts pour votre jardin. Tout dépend de leur taille, donc il suffit de.
Cela lui donne une texture onctueuse, qui contraste avec les légumes croquants intégrés à la salade.
En principe, on y met de la carotte et du concombre, mais ces légumes peuvent varier selon la saison : okra, edamame, poivrons ou maïs.
Salade de pomme de terre à la japonaise.
You can cook Salade de pomme de terre à la japonaise using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Salade de pomme de terre à la japonaise
- You need 2 of pomme de terre (env. 200g).
- You need 1 of carotte (env. 100g).
- You need 1/3 of de concombre ou courgette.
- You need 1 of tout petit peu d'oignon.
- You need 1 of peu de jambon blanc ou autre.
- You need 1 of ou 2 oeufs durs (en option).
- It's 1 c of à c de vinaigre.
- You need 1 c of à c de sucre.
- It's 6 c of à c de mayonnaise (ou 3 c à c d'huile d'olive).
- It's 4 of ~6 c à c de moutarde à l'ancienne.
Mes amis français qui reviennent du Japon me disent "Ah elle était bonne cette salade de pomme de terre." et j'ai encore entendu hier le même propos à la radio. Elle est très facile et inratable! Pour cette première semaine printanière, je te propose une salade de pommes de terre japonaise, tout bonnement appelée là-bas « potato salada«. Comme le suggère ce nom, ni ce plat ni d'ailleurs la pomme de terre n'appartiennent à la culture alimentaire traditionnelle du Japon.
Salade de pomme de terre à la japonaise step by step
- Couper en petits morceaux les pommes de terre et les carottes et les faire cuire dans l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres..
- Coupez le concombre (ou la courgette) en fins bâtonnets et le laisser dégorger avec un peu de sel.
- Coupez l'oignon en fines tranches et le jambon et l’œuf(ou les) en petits morceaux ou tranches.
- Une fois que les PDT et les carottes sont cuites, égouttez-les..
- Puis les écraser légèrement à l'aide d'une fourchette dans un saladier..
- Ajoutez-y tous les assaisonnements et mélangez grossièrement..
- Ajoutez-y tout le reste (concombre dégorgé égoutté, jambon, œuf) et mélangez bien le tout..
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement à votre gré. Bon appétit!.
Pendant ce temps écrasez la betterave à l'aide d'une fourchette. Mélangez la ensuite avec du sel, du poivre et la mayonnaise. Ajoutez les morceaux de pommes de terre puis écrasez les grossièrement. Vérifier la cuisson avec la lame de couteau qui doit s'enfoncer facilement. Égoutter dans une passoire et laisser refroidir quelques minutes en couvrant d'un torchon propre. Salade de pommes de terre : les meilleures recettes avec et sans vinaigrette.