Salade de pommes de terre au Salicorne. Profitez de nos conseils personnalisés, de nos petits prix et de notre large sélection ! Tous les produits dont vous avez besoin sont sur ManoMano. Réalisez vos projets de A à Z !
Pour cette recette, choisissez des pommes de terre charlotte et des moules qui sont bien charnues en ce moment.
La saison des moules de l'Atlantique va de juillet à octobre.
Salade de pommes de terre aux salicornes.
You can have Salade de pommes de terre au Salicorne using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Salade de pommes de terre au Salicorne
- You need 150 g of Salicorne.
- It's 400 g of pomme de terre charlotte.
- Prepare 1/2 of oignon rose.
- Prepare 1 cuillère à soupe of d’huile f olives.
- You need of Fleurs de sel.
- You need of Poivre Sichuan.
La Salicorne, aussi appelée passe-pierre, est une plante "sauvage" poussant dans les prés salés de la baie de Somme, ce qui lui donne son goût iodé. Salade de pomme de terre au haddock et salicorne. Pour un parfum iodé dans son assiette. Mélangez dans un saladier les pommes de terre, le haddock, l'oignon puis la salicorne.
Salade de pommes de terre au Salicorne step by step
- Éplucher,coupé et cuire les patates 20 minutes à la vapeur.
- Laver les salicornes, les ébouillantés trois minutes Puis les refroidir à l’eau glacée pour garder la couleur verte.
- Haché finement 1/2 oignon rose.
- Mélangez tous les ingrédients puis assaisonner.
Poivrez à votre convenance (il est inutile de saler). Mots clés: pomme de terre, haddock, salicorne, salade Mélangez les œufs coupés en rondelles, les pommes de terre, les patates, ajoutez la salicorne préalablement égouttée et l'échalote hachée. Mélangez la crème, la moutarde et le vinaigre et ajoutez au reste. Ajoutez du sel, du poivre, de la ciboulette et mettez au frais au moins une heure avant de servir. Rafraîchissez-la ensuite rapidement dans de l'eau froide pour conserver sa couleur.