Velouté de salade et châtaignes. Velouté de châtaignes et coppa Aoste. (©Aoste) Salade aux pruneaux d'Agen IGP, halloumi et amandes effilées. Pelez les carottes, retirez les extrémités, lavez-les puis coupez-les en dés. Faites chauffer l'huile dans une cocotte.

Commencez cette recette de velouté en faisant fondre le beurre dans une casserole. Un mariage parfait rempli de saveurs entre l'endives et les châtaignes pour ce velouté onctueux. Voir la recette : Velouté d'endives et châtaignes; Mon livre : Ajouter la recette; Poires au café & épices. You can have Velouté de salade et châtaignes using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Velouté de salade et châtaignes

You need 1 of salade.
It's 3 of pommes de terre.
You need 100 gr of châtaignes.
Prepare 1 of bouillon cube.
You need 600 ml of d'eau.
You need of sel.
It's of poivre.

Le velouté de châtaignes est un potage gourmand, parfait pour apprécier ce petit fruit en toute simplicité ! Les châtaignes sont souvent associées aux cucurbitacées (potiron, potimarron, courge butternut…) pour réaliser des veloutés aux douces saveurs automnales. C'est une recette de velouté qui met les produits de l'automne à l'honneur que je vous propose aujourd'hui. Cela sent les belles journées à la lumière si particulière, les petites gelées matinales et les vendanges.

Velouté de salade et châtaignes instructions

Laver votre salade. Découper les pommes de terres..
Cuire la salade, les pommes de terre et les châtaignes..
Mixer tous les ingrédients..
Ajouter un peu de crème fraîche et de thym et régaler vous :).

Agrémenté de jambon et de parmesan, ce velouté se fait très généreux et gourmand. N'hésitez pas à le servir en plat principal les soirs d'automne ou d'hiver. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Corrigez l'assaisonnement en sel, en poivre et en muscade.