Velouté de courgettes. Star du potager pendant l'été, la courgette se déguste presque tout au long de l'année. Le velouté de courgette est l'un des meilleurs moyens de déguster cette courge, riche en fibres et pauvre en calories. Velouté de courgettes et Kiri au Cuisine Companion.
Couper grossièrement la totalité des courgettes.
Couper grossièrement la pomme de terre.
Le mettre dans la cocotte avec les autres légumes.
You can cook Velouté de courgettes using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Velouté de courgettes
- It's 3 of courgettes.
- Prepare 3 of oignons verts.
- Prepare 2 c. of à s d'huile d'olive.
- It's 3 of portions fromage vache qui rit.
- It's 1 of cube de légumes.
- It's of thym séché.
- It's 1 of feuille de laurier.
- It's of sel, poivre.
- It's of paprika fumé.
- It's of crème fraîche, ricotta salée râpée.
Un grand bol de Velouté de Courgettes au Cookeo, c'est bon pour la santé, c'est rapide à préparer, est c'est vraiment bon marché. Pour ceux qui veulent épicer, ajoutez quelques pincées de cumin au moment de mixer. Une recette de base qui ne demande qu'à s'ajuster de nos préférences. J'utilse des grosses courgettes, avec pelure et graines.
Velouté de courgettes step by step
- Lavez et épluchez les légumes (laisser un peu de peau sur les courgettes pour la couleur).. Faites fondre l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, y ajouter les courgettes en morceaux..
- Ajoutez le paprika, le thym séché, du sel et du poivre et faites tout revenir. Couvez d'eau, ajoutez le cube de légumes et la feuille de laurier..
- Laissez cuire 25 minutes. Sortez la feuille de laurier et filtrez. Mixez les courgettes avec le fromage "vache qui rit" en ajoutant progressivement de l'eau de cuisson. Vérifiez l'assaisonnement: sel et poivre..
- Servir le velouté très chaud avec un peu de crème fraîche et du ricotta salée râpée..
Le velouté de courgette au Thermomix est souvent une des premières soupes que l'on réalise. Star du potager pendant l'été, la courgette se déguste presque tout au long de l'année et le velouté de courgettes est une recette facile et rapide pour déguster cet légume, riche en fibres et pauvre en calories. La douceur de la courgette, le caractère du chèvre frais, c'est tout simplement délicieux !. La recette par Cuisine Sans Chichi. Doux & onctueux, un peu de tendresse dans vos assiettes. avec notre recette illustrée du velouté de courgettes.