Flan de courgettes tricolores. Moelleux et léger, le flan de courgette se prépare en portion individuelle ou bien en plat à partager à table. La recette du flan de courgettes est très simple et rapide à réaliser. Nos lecteurs vous donnent leurs idées pour en faire un plat savoureux.

Nos lecteurs vous donnent leurs idées pour en faire un plat savoureux. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Avec d'excellents ingrédients, ce flan de courgette sera raffiné et ne ressemblera à aucun autre. You can have Flan de courgettes tricolores using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Flan de courgettes tricolores

You need 3 of courgettes de maraîchers (jaune, vert clair et foncé).
You need 3 of oeufs fermiers.
Prepare 100 g of fromage fermier de brebis.
Prepare 1 pot of crème fraîche fermière.
You need of Huile d'olive de producteur.
You need of Sel, poivre et cumin (ou ail).

Succès garanti ! #laruchequiditoui Couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Battre les oeufs et ajouter le fromage + sel + poivre + basilic + lait. Découvrez la recette de Flan de courgettes, un bon plat équilibré du dimanche soir, parfait pour allier légumes et jambon.

Flan de courgettes tricolores step by step

Laver et couper les courgettes en larges tranches..
Les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive et les aromates. Seulement 5 minutes pour qu'elles dorent tout en restant fermes..
Pendant ce temps, battre les oeufs dans un grand saladier avec la crème fraîche et le brebis râpé. Saler un peu..
Y incorporer les courgettes précuites et enfourner le tout 45 minutes à 180 degrés..
Sortir du four et déguster ! Je vous suggère d'accompagner ce flan d'une salade verte et d'un petit verre de thé glacé aux parfums fruités..

Laver les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et les égoutter. Délayer la maïzena dans le lait, ajouter la crème fraîche, les œufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan. Sortez-les de l'eau, égouttez-les avec une passoire, puis écrasez les morceaux à l'aide d'un mixeur. Faites fondre le beurre doucement dans une casserole. Les courgettes se prêtent particulièrement bien aux flans.