Recipe: Yummy Tarte Fleur aux Légumes

Tarte Fleur aux Légumes. Étalez la moutarde sur le fond de tarte puis disposez les lanières de légumes en spirale en commençant par l'extérieur, et en alternant les légumes pour varier les couleurs. Badigeonnez légèrement le dessus des légumes avec l'huile d'olive. Badigeonnez de moutarde et parsemez de fromage râpé. Épluchez les courgettes.

Faites de même avec les carottes. Recette Tarte aux légumes en fleurs. Sauvegarder Partager Imprimer @ Dream Kitcheners. You can have Tarte Fleur aux Légumes using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarte Fleur aux Légumes

1. Prepare of Pour la pâte :.
2. Prepare 200 g of farine.
3. You need 50 g of d’huile d’olive.
4. You need 50 g of d’eau.
5. It's 1 of pincée de sel.
6. It's of Pour la tarte.
7. It's 3 of càc de Moutarde à l’ancienne.
8. Prepare 2 of càs de crème liquide.
9. It's 2 of courgettes vertes.
10. Prepare 3 of carottes.
11. It's 2 of courgettes jaunes.
12. Prepare of Huile d'olive.
13. Prepare 2 of càc de thym.
14. Prepare of Sel & Poivre.

Les légumes sont fondants et gardent leur saveur, petit grain de moutarde qui vient craquer sous la dent, effet visuel garanti, c'est tout ce qu'on demande à une tarte!. Mélanger la moutarde avec la crème liquide et en badigeonner le fond de la tarte avec un pinceau. Peler les carottes, laver et essuyer les courgettes. Recouvrez la pâte de papier sulfurisé et disposez des haricots secs sur le papier pour empêcher que la pâte ne gonfle.

Tarte Fleur aux Légumes step by step

1. Préchauffer le four à 180°..
2. Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette et la faire cuire à blanc pendant environ 10 mn..
3. Mélanger la moutarde avec la crème liquide et en badigeonner le fond de la tarte avec un pinceau..
4. Peler les carottes, laver et essuyer les courgettes..
5. A l'aide d'une mandoline, tailler les carottes et les courgettes en lamelles fines..
6. Rouler une petite bande de courgette verte sur elle-même et la placer au centre du plat à tarte, la peau vers le haut. Enrouler autour de la courgette verte une lamelle de courgette jaune puis une lamelle de carotte autour de la courgette jaune. Répéter l'opération jusqu'à ce que le plat soit complètement rempli..
7. Saler, poivrer puis, à l'aide d'un pinceau, badigeonner les lamelles de légumes d'huile d'olive..
8. Saupoudrer de thym et enfourner 30/40 minutes, le temps que les légumes dorent un peu. Servir tiède..

Retirez les haricots ainsi que le papier sulfurisé. Avec un épluche-légumes ou une mandoline taillez-les en longs et fins rubans dans la longueur. Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Laver les légumes et les détailler les carottes et les courgettes en tagliatelles. Rouler les tagliatelles sur elle-même afin de former des roses.