💚Verrines de crevettes avec sa mousse de menthe💚. Pelez le concombre, retirez les graines et mixez la chair avec le yaourt, la mayonnaise, la menthe lavée et ciselée, du sel et du poire. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, faire fondre le fromage émietté avec le coulis de tomate.
Lire la suite Verrines de crevettes au pamplemousse.
Verrine crème de curry, ananas et crevette.
Entrée; Verrine des Îles (crevettes et mangue).
You can have 💚Verrines de crevettes avec sa mousse de menthe💚 using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of 💚Verrines de crevettes avec sa mousse de menthe💚
- Prepare of Menthe.
- Prepare 2 of cas macarpone.
- It's 1 of citron vert.
- Prepare of Crevettes.
- It's 1/3 of courgettes.
- Prepare of Poivre.
Ingrédients: tomate,poivron jaune,crème liquide (entière),gélatine,crevettes (surgelées),ail,herbes de Provence (ou origan ou thym),poivre,sel. Mixez l'avocat avec un peu de jus de citron pour eviter que cela noircisse et assaisonnez le mélange. Monter la crème liquide bien froide en chantilly et aromatisez au citron. Mixez les crevettes (en réserver quelques unes pour la décoration).
💚Verrines de crevettes avec sa mousse de menthe💚 instructions
- Couper la menthe en petit morceaux, l’incorporer au mascarpone. Ajouter le jus de citron vert, et le poivre. Préserver dans une douille au frigo durant une nuit(pour que la menthe prenne bien le dessus).
- Découper les crevettes en morceaux ainsi que la courgette en petit dés. Dans la verrine placer au fond quelques morceaux de courgette et crevettes. Placer la mousse de menthe par dessus et pour finir en décoration mettre un morceau de crevette, un dé de courgettes et une jolie feuille de menthe..
Rajoutez la mayonnaise et l'échalote hachée. Décorez avec les crevettes entières réservées, des brins de ciboulette et des baies roses. A l'apéritif ou en entrée, les verrines salées ouvrent les appétits avec gourmandise. Vos invités plongeront bien volontiers leur petite cuillère dans une verrine au saumon et à l'avocat, une mousse de crevettes ou encore une panna cotta au parmesan. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de verrines Salées, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.