Salade de pomme de terre sauce au miel. Profitez de nos conseils personnalisés, de nos petits prix et de notre large sélection ! Tous les produits dont vous avez besoin sont sur ManoMano. Réalisez vos projets de A à Z !
Une délicieuse recette de saison avec cette salade de pommes de terre tiède, relevée par une vinaigrette moutarde miel et agrémentée de concombre, de dés de poires, de quelques câpres et d'oeufs mollets au coeur tendre….
On met dans le saladier une belle cuillerée de moutarde, on ajoute la crème, le vinaigre, l'huile, du sel et du poivre, on émulsionne le tout.
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
You can cook Salade de pomme de terre sauce au miel using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Salade de pomme de terre sauce au miel
- Prepare 6 of pommes de terre moyenne.
- You need 5 of échalotes moyenne.
- You need 1 c of à s de moutarde.
- It's 2 c of à s de vinaigre blanc.
- You need 2 c of à s de miel.
- You need of de l'huile.
- Prepare of poivre.
- You need of En bonus: ciboulette, persil...
Pendant ce temps préparer la sauce moutarde et miel : mélanger dans un bol la moutarde avec le miel, le vinaigre et les deux huiles. Peler les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur. Pendant ce temps, préparer la sauce moutarde et miel : mélanger dans un bol la moutarde avec le miel, le vinaigre et les deux huiles. Epluchez les oignons et coupez-les en petits tronçons.
Salade de pomme de terre sauce au miel step by step
- Laver les pommes de terre, et les plonger dans une casserole d'eau bouillante pendant 25 minutes. Vérifier au bout de 20 minutes, en plongeant un couteau dans une pomme de terre pour voir si elle est cuite. Elle ne doit pas trop l'être, sinon ce sera une purée et non une salade..
- Pendant ce temps faire la sauce au miel: Dans un bol mettre la moutarde, le miel, le poivre et le vinaigre puis mélanger. Battre à la fourchette avec de l'huile jusqu’à obtenir une sauce épaisse. (si votre sauce a tranché, la mettre au frigo 10 minutes et fouetter à nouveau).
- Éplucher les échalotes et les couper en deux dans la largueur, puis les ciseler perpendiculairement. Sortir les pommes de terre et les laisser refroidir 5 minutes, puis les éplucher et les couper en rondelle ni trop épaisse ni trop fine..
- Dans un saladier déposer les pommes de terre, les échalotes, puis verser la sauce et mélanger doucement. Parsemer de ciboulette ou autre..
Dans un saladier mettez les pommes de terre, les dés de poivron, les oignons taillés, les olives et les dés de jambon. Préparez la sauce : dans un bol, versez tous les ingrédients et mélangez jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse. La salade de pommes de terre se déguste de mille et une façons. Avec du thon et quelques feuilles de persil haché, tiède avec du hareng et de la ciboulette, froide avec du cervelas, elle peut être très simple. Pour faire de la salade de pommes de terre, une vraie salade composée, ajoutez des œufs, des haricots verts, du saumon ou des lardons pour une version alsacienne.