Brioche aux pépites de chocolat. Au bout d'une heure, travailler à nouveau la pâte en y incorporant les pépites de chocolat. J'adore les brioches et quand elles sont faites maison : c. Recette Brioche aux pépites de chocolat.

Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le sel, les œufs et le beurre coupé en dés. Mélangez le tout à la main. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. You can have Brioche aux pépites de chocolat using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Brioche aux pépites de chocolat

It's of La pâte.
It's 500 g of farine.
Prepare 1 c of à c de sel.
It's 60 g of sucre en poudre.
Prepare 10 g of levure sèche réhydrater.
It's 80 g of beurre mou.
Prepare 30 cl of lait froid (= 300ml).
It's 100 g of pépites de chocolat.
You need of dorure¹.
You need 2 c of à s d'eau.
You need of dorure².
It's 1 of oeuf.
It's 1 c of à s d'eau.
It's 1 c of à s de lait.

Recette Brioche aux pépites de chocolat Thermomix. Dans une jatte, verser la farine, la levure, le sel, le sucre en poudre, l'œuf et le beurre ramolli. Mélanger avec une cuillère en bois. Créée par chef_laurent La meilleure recette de Brioche aux pépites de chocolat (La meilleure)!

Brioche aux pépites de chocolat step by step

Dans un grand saladier, mettre la farine, faire un puits au centre et y ajouter le sel, le sucre, la levure, le beurre mou, le lait ensuite mélanger à l'aide d'une cuillère métallique..
Pétrir avec les mains 5-8 minutes en ajoutant un peu de farine pour éviter que la pâte ne colle. Couvrir et laisser poser 1 heure..
Saupoudrer de farine et dégazer. Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger avec vos mains propres, évidemment..
Faire des boules de 55gr chacune et les placer sur votre plaque de cuisson sur un papier sulfurisé, dorer¹ à l'eau avec un pinceau et laisser lever 1 heure..
Dans un récipient mélanger les ingrédients de la dorure² et dorer les boule de pâte avec un pinceau..
Mettre au four pendant 13 à 15 minutes à 180°c. (pensez à surveiller la cuisson).

Mon Kitchen Aid tourne donc à plein régime ! Ce coup-ci, je vous propose une recette de brioche aux pépites de chocolat facile et rapide. Comme souvent, j'ai repris la base de ma brioche Nanterre. Ce qui est bien avec les mini-brioches aux pépites de chocolat, c'est que vous pourrez les emmener au boulot pour vos collègues. Je vous partage une recette de brioche aux pépites de chocolat, qui est juste magnifique, moelleuse et hyper filante.