Brioches Lapinou. Quand sonnent les cloches de Pâques, les petits lapins qui sortent de leur terrier sont dodus et briochés ! Savourez cette brioche lapinou de Pâques. Le temps sera bientôt là où le lapin distribuera les œufs de Pâques colorés ou en chocolat.

Consistance particulière du beurre. produits Les levures. La levure biologique et la levure chimique : bien les connaître pour bien les utiliser, pour le pain et pâtisseries. recettes L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route ! Des lapinous briochés pour célébrer Pâques, une recette que j'ai trouvée chez mon amie Béatrice du joli blog cuisineenfolie. You can have Brioches Lapinou using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Brioches Lapinou

Prepare 550 g of farine à brioche.
It's 70 g of sucre.
Prepare 5 g of sel.
It's 10 g of levure boulangère sèche.
Prepare 275 ml of lait à température ambiante.
You need 1 of oeuf.
Prepare of Dorure.
Prepare 1 of jaune d’oeuf.
You need 1 of peu de lait.

Je me suis bien amusée à réaliser ces petits Jeannots lapins. Je vous le confirme, je crois que je souffre à l'approche de Pâques d'une forme aigue de lapinou et d'oeuf mania !!! J'en vois partout, et surtout j'en mets partout dans ma cuisine !! Christmas brioche with Magimix Cook Expert.

Brioches Lapinou instructions

Dans un récipient, délayer la levure dans 100 ml de lait tiède..
Dans la cuve du robot, mettre la farine, le sucre,le sel, l’œuf et 100 ml de lait tiède. Ajouter la levure et pétrir au robot pendant 5 à 10 minutes. (Éviter de mettre en contact direct le sel et la levure.).
Puis ajouter le beurre pommade en morceaux et pétrir à nouveau 10 minutes. La pâte est bien collante et élastique !.
Mettre dans un film étirable et réservez au frigo 1 heure ou bien 20 minutes au congélateur. Fleurer votre plan de travail et bouler votre pâte en retroussant les bords vers l’intérieur puis retourner la pâte..
Prendre environ 50 - 60 g de pâte et faire un boudin. Rouler-le comme un escargot. Faire une petite boule avec 5g de pâte pour la queue du lapin. Et poser-la sur à côté du corps..
Prendre 30 g de pâte pour faire sa tête. Lui donner une forme de goutte et faire une entaille pour les oreilles..
Placer une pépite de chocolat pour faire l’œil. Dorer avec un jaune d’œuf et du lait. Enfourner 20 à 25 minutes à 180 °C..
Je n’ai pas fait pousser ma pâte volontairement pour pas que mes lapins soient difformes..
Déguster tiède ou froid !.

Chocolate braided brioche with cranberry berries. Pour donner au petit déjeuner de Pâques un air de fête !. La recette par CUISINE EN FOLIE. Petites brioches rapides et faciles ! Parfait pour le petit déjeuner !