Nuage fromage blanc rhubarbe. Lavez la rhubarbe et pelez-la rhubarbe pour retirer les filaments durs. Dans une casserole, faites bouillir la rhubarbe Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et les grains de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le fromage blanc et le lait.
Laver le citron sous l'eau chaude et l'essuyer.
Etaler le mélange sur le fond de tarte et répartir la rhubarbe dessus.
Envie de Tarte rhubarbe et fromage blanc ?
You can cook Nuage fromage blanc rhubarbe using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Nuage fromage blanc rhubarbe
- You need 500 g of fromage blanc.
- It's 500 g of rhubarbe.
- It's 150 g of sucre.
- Prepare 3 of blancs d’œuf.
- Prepare 2 of sachets de sucre vanillé.
Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. En Alsace, tout bon potager est composé de l'un ou l'autre plant de rhubarbe. En Alsace, toute cuisine sent bon la tarte au fromage plusieurs dimanches par an. Vous connaissez mon faible pour les desserts au fromage blanc 😊.
Nuage fromage blanc rhubarbe instructions
- La veille, égouttez le fromage blanc dans une passoire recouverte de gaz (pour la nuit)..
- Le jour même, coupez la rhubarbe préalablement épluchée en petits tronçons et placez-la dans une casserole avec 100 g de sucre..
- Laissez reposer 3h00 en mélangeant de temps en temps..
- Au bout de ce temps, portez ce mélange à ébullition et laisser cuire 20 minutes environ à feu doux en continuant de mélanger régulièrement puis laissez refroidir..
- Battez les blancs d’œuf en neige ferme et ajoutez 50 g de sucre quand ils commencent à bien mousser..
- Assouplissez le fromage blanc égoutté à l’aide d’une Maryse avec le sucre vanillé. Puis ajoutez délicatement les blancs d’œufs montés en neige..
- Répartissez la compote de rhubarbe dans les verrines, puis couvrez de mousse au fromage blanc..
- Laissez reposer 1h00 au frais avant de servir..
Vous en avez droit régulièrement et cette fois j'ai repris ma recette aux pommes caramélisées et je l'ai faite avec de la rhubarbe et des fraises. Je vous propose un dessert à base de rhubarbe, framboises et fromage blanc, sans oublier la chantilly ! je l'adore, si agréable à déguster et tellement. Couvrez de la compotée de rhubarbe et de poires émincées. Verrines rhubarbe-framboises parfumées à la rose. Quoi de plus plaisant que de manger un dessert lacté et fruité fait maison !