Ananas poêlé a la vanille. Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter l'ananas et le sucre vanillé. Laisser cuire quelques minutes sur feu doux pour caraméliser un peu.
Ensuite, au four dans une poche.
Enfin, je le propose avec une boule de glace vanille.
Ingrédients: ananas,fruit de la passion,vanille,rhum blanc,sirop de sucre de canne. Éplucher et couper l'ananas en rondelles.
You can have Ananas poêlé a la vanille using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ananas poêlé a la vanille
- You need 1 of petit ananas épluché et débarrassé de sa partie centrale.
- It's 2 gousses of vanille.
- It's 2 CS of sucre de canne (ou de cassonade).
- Prepare 20 g of beurre.
- Prepare of Glace à la coco (facultatif).
Couper les fruits de la passion, retirer-en toute la pulpe et. Coupez des tranches fines dans un ananas frais, retirez la peau. Faites rôtir dans une poêle avec le beurre, de préférence demi-sel, en saupoudrant de sucre roux. Lorsque les tranches sont légèrement grillées, mettez-les dans une assiette en les disposant autour d'une (grosse) boule de glace à la vanille.
Ananas poêlé a la vanille instructions
- Couper l'ananas en tranche épaisses de 2 cm environ..
- Dans une grande pôele, faire fonde le beurre, et y déposer les tranches d'ananas. Saupoudrer de sucre, et des graines de vanille, poser également la gousse de vanille vidée de ses graines dans la poêle, cela donnera plus de goût..
- Laisser cuire sur feu moyen environ 5 à 7 minutes de chaque côté. Les deux côtés de l'ananas doivent être bien colorés..
- Retirer délicatement et déposer dans des assiettes. Poser ensuite une boule de glace à la noix de coco (ou a la vanille...) au cœur de l'ananas. Servir de suite..
Zoom sur sa recette des ananas rôtis à la vanille coco. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les morceaux d'ananas pour qu'ils colorent. Dans une poêle, faites chauffer le beurre, ajoutez le miel et de la cassonade. En fin de cuisson, ajoutez le rhum ambré et faites chauffer quelques instants. Servez avec une boule de glace vanille.