Ananas poêlé a la vanille. Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter l'ananas et le sucre vanillé. Laisser cuire quelques minutes sur feu doux pour caraméliser un peu.
Extraire la vanille de la gousse et mettre le tout dans la poêle avec l'ananas.
Poudrer de sucre et laisser caraméliser quelques minutes.
Faire chauffer le rhum dans la petite casserole.
You can have Ananas poêlé a la vanille using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ananas poêlé a la vanille
- Prepare 1 of petit ananas épluché et débarrassé de sa partie centrale.
- Prepare 2 gousses of vanille.
- It's 2 CS of sucre de canne (ou de cassonade).
- You need 20 g of beurre.
- It's of Glace à la coco (facultatif).
Allumer une allumette et hors du feu flamber le rhum tout en le versant sur l'ananas. Ajouter les graines de la gousse de vanille, la cassonade et verser le rhum. Zoom sur sa recette des ananas rôtis à la vanille coco. Ingrédients: ananas,fruit de la passion,vanille,rhum blanc,sirop de sucre de canne. Éplucher et couper l'ananas en rondelles.
Ananas poêlé a la vanille step by step
- Couper l'ananas en tranche épaisses de 2 cm environ..
- Dans une grande pôele, faire fonde le beurre, et y déposer les tranches d'ananas. Saupoudrer de sucre, et des graines de vanille, poser également la gousse de vanille vidée de ses graines dans la poêle, cela donnera plus de goût..
- Laisser cuire sur feu moyen environ 5 à 7 minutes de chaque côté. Les deux côtés de l'ananas doivent être bien colorés..
- Retirer délicatement et déposer dans des assiettes. Poser ensuite une boule de glace à la noix de coco (ou a la vanille...) au cœur de l'ananas. Servir de suite..
Couper les fruits de la passion, retirer-en toute la pulpe et. Je fais la même recette mais je coupe l'ananas dans la longueur. Puis vanille de madagascar, un filet de rhum, un peu de cassonade. Ensuite, au four dans une poche. Enfin, je le propose avec une boule de glace vanille.