Carottes fondantes au parmesan et coppa. Recette de Gnocchi de pomme de terre poêlés, sauce parmesan et coppa > Recettes. Recette Carottes au parmesan : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Eplucher l'oignon, le tailler en petits morceaux.

Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Fond blanc, fond brun et fond lié. Pour cela, parfumez des carottes avec de l'oignon rouge, de la ciboulette, de la coriandre en poudre puis de la béchamel maison avant de surmonter le tout d'une pâte à crumble au parmesan pour un résultat à la fois fondant et croustillant ! You can have Carottes fondantes au parmesan et coppa using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Carottes fondantes au parmesan et coppa

You need 250 g of carottes.
Prepare 100 g of coppa.
It's 2 of càc de parmesan.
Prepare of sel.
It's of poivre.
Prepare of huile d'olive.

Faire une béchamel très épaisse avec beurre, farine et lait. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeuf. Ajouter le parmesan, muscade, sel et poivre, selon votre goût. Laisser refroidir la préparation dans un plat placé pendant une heure environ dans le frigo.

Carottes fondantes au parmesan et coppa instructions

Éplucher et couper les carottes en rondelles fines..
Les faire colorer dans un peu d'huile d'olive avec du sel et du poivre puis ajouter un peu d'eau et laisser mijoter environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes..
Pendant ce temps, couper la coppa en petits morceaux..
Lorsque les carottes sont bien cuites, rajouter la coppa et faire revenir encore 5 minutes..
Servir bien chaud, saupoudré de parmesan..

Retrouvez la recette Gratin de carottes au parmesan sur Qui veut du fromage, le site référent du fromage ! Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine, et remuer avec une cuillère de bois sans laisser colorer. Dans cette recette revisitée à la carotte et au parmesan, il est plus régressif et gourmand ! Si vous n 'avez pas de cuiseur vapeur faite cuire dans l' eau bouillante. Égoutter si nécessaire.