Recipe: Perfect Gratin : patate douce, lardons et chèvre

Gratin : patate douce, lardons et chèvre. Initialement, cette recette publiée chez Cooking Lili consistait en un gratin de patate douce au quinoa et chèvre. Toutefois, je trouvais cette version un peu trop légère en quinoa et j'ai préféré augmenter la part de quinoa pour faire la part belle à cette céréale et la rendre plus consistante. Cela justifie donc le changement de nom.

Pour avoir des lamelles régulières, j'ai utilisé une mandoline. Réservez. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines lamelles. Gratin de quinoa patates douces et chèvre frais. You can cook Gratin : patate douce, lardons et chèvre using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gratin : patate douce, lardons et chèvre

1. You need of Ingrédients :.
2. Prepare 500 g of patate douce.
3. Prepare 100 g of lardons (de volaille).
4. Prepare 2 of tranches de chèvre.
5. It's 1 of tranche de cheddar.
6. You need of Épices :.
7. It's of Sel.
8. Prepare of Poivre.

Un gratin de quinoa végétarien agrémenté de patates douces et de fromage de chèvre frais, une excellente alternative à la viande grâce à l'utilisation du quinoa, une graine riche en protéines complètes. Et oui encore un peu de patate douce par ici mais j'aime tellement çà ! J'en ai donc profiter encore une fois en réalisant ces gratins de patate douce & chèvre. Cette alliance nous l'avions adoré dans ces tartines, alors je ne doutais pas que ces gratins allaient nous régaler.

Gratin : patate douce, lardons et chèvre step by step

1. Faire cuire la patate douce (10min portée à ébullition pour du surgelé)..
2. Mélanger la patate douce, les lardons, le sel et le poivre. Mettre dans 4 ramequins..
3. Ajouter le chèvre sur 2 et le cheddar coupé en 2 sur les 2 autres restants..
4. Faire cuire au four : 10min à 180 degrés..

Encore une fois très simple mais diablement efficace… Tarte patate douce lardons. Ce gratin saura vous régaler, avec une patate douce moelleuse, et du chèvre fondant. Très facile à faire, et rapide à cuisiner, le goût de ce gratin est rehaussé par du persil frais. Les pistaches et les graines de courge apportent un côté original, et se mêlent très bien à la patate douce et au chèvre. Fouettez la crème de soja avec le persil plat.