Tartelettes feuilletées Poires, Figues, Magret fumé et Foie gras. Tartelette foie gras poire > Recettes. Mille-feuille de foie gras et figues. Foie gras et poire pochée au moelleux vanille et romarin.

Vous regardez :Marbré de foie gras, magret fumé et artichaut. Mimm - Une tartelette feuilletée aux poires, au magret de canard fumé et aux noisettes. J'ai utilisé des poires Doyenné du Comice mais toute autre variété peut également convenir. You can have Tartelettes feuilletées Poires, Figues, Magret fumé et Foie gras using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tartelettes feuilletées Poires, Figues, Magret fumé et Foie gras

You need 1 of pâte feuilletée.
Prepare 300 g of foie gras.
You need 12 of tranches de magret fumé.
Prepare 3 of figues.
It's 6 of poires.
It's 25 g of beurre.
It's of Fleur de sel & Poivre du moulin.
Prepare of Persil.

L'important est qu'elles ne soient pas être trop mûres. Tartelette aux poires et éclats de foie gras. Tartelettes pommes foie gras, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Ces petites tartelettes sont de vraies merveilles.

Tartelettes feuilletées Poires, Figues, Magret fumé et Foie gras step by step

Préchauffer le four à 200 °C..
Déposer la pâte dans des moules à tartelettes. Piquer le fond et recouvrir d’une feuille de papier sulfurisée coupée en cercle, puis remplir de légumes secs pour éviter que la pâte de gonfler. Enfourner et laisser cuire 20 min..
Éplucher et couper en quartiers les poires..
Les faire dorer dans une poêle avec 25 g de beurre et 1 càs de sucre..
Réservez les poires à température ambiante..
Écraser grossièrement 1/3 des quartiers pour obtenir une compote..
Couper le foie gras en petites tranches et chaque figue en 8 quartiers..
Étaler la compotée de poires sur le fond de tarte..
Disposer joliment les morceaux de poires, les figues, les tranches de magret et de foie gras..
Ajouter quelques feuilles de persil, un peu de fleur de sel et de poivre au moulin..

Le croustillant de la pâte feuilleté contraste avec le moelleux des pommes et le fondant du foie gras. De petits feuilletées figues et foie gras faciles à réaliser pour en mettre plein la vue aux invités … Petits feuilletés au foie gras et à la figue. Tartelettes au foie gras et magret de canard! Ces minis tartelettes Feuilletées délicieusement garnies de magret de Canard fumé, Tomate séchées (Tomates confites à l'huile d'olive) et Fromage de chèvre Enlever le gras des tranches de magret puis mettre deux tranches dans chaque tartelettes. La recette des tartelettes briochées, foie gras poêlé.