Recipe: Delicious ☆Velouté de Champignons à la Vanille☆

☆Velouté de Champignons à la Vanille☆.

You can have ☆Velouté de Champignons à la Vanille☆ using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ☆Velouté de Champignons à la Vanille☆

1. You need 500 g of champignons mélangés.
2. You need 10 g of beurre.
3. It's 2 of càs de crème fraîche épaisse.
4. You need 1 of grosse pomme de terre.
5. It's 1 of échalote.
6. You need 1 gousse of d’ail.
7. You need 75 cl of bouillon de légumes.
8. Prepare 20 g of parmesan.
9. It's 1 gousse of vanille.
10. You need of Sel et poivre.

☆Velouté de Champignons à la Vanille☆ step by step

1. Éplucher l’échalote l’ail et la pomme de terre. Les éplucher en morceaux. Couper la gousse de vanille en 2 et prélever les graines.
2. Dans une grande casserole, les faire revenir avec le beurre puis ajouter les champignons et la cosse de vanille. Verser le bouillon et faire cuire 15 minutes. Saler et poivrer.
3. Ôter la cosse de vanille. Mixer la soupe au Blender puis ajouter la crème fraîche, le parmesan rapé et les graines de la gousse de vanille.
4. Déguster 😋.