Rainbow cake. Rainbow layer cake is surprisingly easy to create, thanks to a little help from Betty Crocker™ Super Moist™ vanilla cake mix and Betty Crocker™ classic gel food colors. Homemade rainbow cake made with layers of moist vanilla buttermilk cake and easy buttercream This rainbow cake just makes me feel so happy. I absolutely LOVED slicing into it to see all those.
A stunning celebration cake of six or seven colourful layers with soft cheese frosting - an impressive showstopper.
This Rainbow Swirl Cake is made with three layers of homemade cake with rainbow swirl frosting decorating the cake around the edges!
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You can have Rainbow cake using 16 ingredients and 15 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Rainbow cake
- It's of Génoise.
- You need 375 g of beurre mou.
- It's 375 g of sucre en poudre.
- It's 11 of oeufs.
- It's 2 of sachets de levure chimique.
- Prepare 2 of sachets de sucre vanillé.
- You need 750 g of farine.
- You need 47 cl of lait.
- Prepare of Crème chantilly.
- Prepare 400 g of mascarpone.
- It's 80 cl of crème liquide entière.
- You need 100 g of sucre glace.
- Prepare of Décoration.
- It's 2 of paquets de colorant alimentaire liquide.
- It's of Stylo pâtissier (pour écrire).
- Prepare of Paillettes sucrées en forme de cœur.
I love rainbow cakes, so I was surprised to realize that I'd never made a rainbow layer cake for this blog. "How to make a rainbow cake from scratch, easily!! I made this rainbow cake this morning for my boys and they thought I was the coolest mom EVERRRRR! *toot toot*. A bright, cheerful rainbow cake is the perfect choice for a little boy or girl's birthday party. I fell in love with rainbow cakes when Amy from the Idea Room featured one on her blog a few years ago.
Rainbow cake step by step
- Pour les génoises : Mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte..
- Ajouter les œufs, mélanger..
- Ajouter la farine et la levure, le lait et la vanille.
- Pesez la pâte et séparez en 6 si vous voulez faire 6 étages (Normalement on obtient des portions de 353g).
- Ajouter les colorants selon les couleurs que vous voulez obtenir.
- Prechauffer le four à 180° et faire cuire les génoises 10min.
- LA CREME CHANTILLY :.
- Ajouter la mascarpone et la crème liquide, mélanger avec un batteur Une fois homogène, ajouter le sucre en continuant à mélanger.
- Il faut obtenir une crème pas trop liquide mais pas trop épaisse non plus, comme de la chantilly !.
- Enrober le tout de crème.
- Avec ce qu'il reste comme crème, séparer en 4 portions Colorer chaque portion avec le colorant liquide.
- Utiliser une poche à douille pour faire les meringues de chantilly colorée décorative.
- CONSEILS :.
- Préparez les génoises la veille, vous gagnerez du temps le jour j et vos génoises seront froides, idéales pour le dressage avec la crème !.
- Placez le saladier et le fouet que vous utiliserez pour la chantilly au congélo au moins 30min avant de commencer votre préparation. -Si votre crème ne s'épaissit pas, rajouter de la mascarpone. -Lors du dressage des meringues de chantilly, laissez pas vos bols au réfrigérateur tant que vous ne les utilisez pas, sinon la chantilly deviendra trop liquide et les meringues ne se formeront pas, la crème deviendra liquide. -N'hesitez pas à décorer à votre convenance !.
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