Tarte rustique aubergine et fromage. Déposez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une toile en silicone. Tarte rustique aux cerises pâte sablée à l'amande #vegan, Tarte rustique à la rhubarbe et aux figues, Tarte rustique courgette feta et pignons. Les meilleures recettes de tarte rustique avec photos pour trouver une recette de tarte rustique facile, rapide et délicieuse.
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Challenge relevé avec cette recette de tian au St Môret préparé en tarte rustique.
You can have Tarte rustique aubergine et fromage using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tarte rustique aubergine et fromage
- Prepare 1 of pâton de pâte brisée light (recette ici).
- Prepare of (ou une du commerce).
- You need 1 of belle aubergine.
- You need of De la sauce tomate aux olives (maison ou pas).
- Prepare of Du romarin séché.
- It's of Du basilic séché.
- It's 2 CS of sauce tomate aux olives.
- You need 4 CS of d'huile d'olive.
- Prepare 1 of jaune d’œuf pour la dorure.
- It's of Quelques billes de mozzarella coupée en deux.
- Prepare 8 of tranches d’emmental coupé en 4.
- It's of sel, poivre.
- You need of basilic ou persil frais ciselé pour servir.
Disposer toutes les rondelles de légumes en cercle, en les faisant se chevaucher et en alternant aubergine, courgette, tomate et oignons. Garniture : étaler la pâte dans un plat fariné, saupoudrer le fond de tarte de parmesan râpé, puis étaler la moitié des aubergines (même sorties du congélateur à l'instant!). Parsemer de la moitié des tomates et de mozzarella, saler, poivrer, et répéter une fois l'opération. Terminer avec un filet d'huile sur.
Tarte rustique aubergine et fromage instructions
- Préchauffer le four à 180°C..
- Laver et couper les aubergines en rondelles, les poser a plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et les saupoudrer de romarin et basilic séché. Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et enfourner pendant environ 15 min. Une fois les tranches d'aubergine cuites, les réserver..
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un cercle d'une épaisseur de quelques millimètres..
- Déposer ce cercle sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, et y étaler la sauce tomate, en laissant les bords libres, puis y déposer les rondelles d'aubergines en cercle, en les alternant avec un carré d'emmental. Poser des demi billes de mozzarella par ci par là..
- Rabattre les bords de pâte sur les bords de la tarte, saler, poivrer, saupoudrer d'herbe séchée et arroser d'un filet d'huile d'olive..
- Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d’œuf, et enfourner jusqu'à ce quelle soit dorée et que le fromage ai fondu. Servir avec un peu de persil, ou basilic frais ciselé, en accompagnement d'une salade verte..
- Astuce : J'ai fais pour ma part, deux tartes plus petites, plutôt qu'une grande tarte..
Posez les aubergines sur la léchefrite. Percez-les à la pointe d'un couteau et glissez-les sous le gril. Garnissez le centre des fonds de tartes de caviar d'aubergine. Recette de Tarte rustique façon Sfogliatelle > Recettes. Tarte tomate st moret > Recettes.