Recipe: Perfect Brioche de pâques mouna 🇩🇿

Brioche de pâques mouna 🇩🇿.

You can cook Brioche de pâques mouna 🇩🇿 using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Brioche de pâques mouna 🇩🇿

1. You need 25 g of levure boulanger fraiche.
2. Prepare 30 g of jus d'orange fraîchement pressé.
3. It's 230 g of lait végétal.
4. You need 15 g of fleur d'oranger.
5. You need 1 of zeste d'orange.
6. It's 1/2 of zeste de citron.
7. It's 500 g of farine.
8. It's 1 of oeuf.
9. Prepare 1 of pincée de sel.
10. It's 100 g of sucre.
11. It's 60 g of d'huile de tournesol.
12. You need of Sucre perlé.

Brioche de pâques mouna 🇩🇿 instructions

1. Préchauffer le four à 60°.Mixer les zestes dans un robot.
2. Ajouter 1 oeuf, le lait tiède, la fleur d'oranger et le jus d'orange avec la levure. Mélanger avec un fouet.
3. Ajouter la farine, le sel, le sucre et l'huile. Pétrir..
4. Mettre dans un saladier et couvrir avec un torchon. Laisser lever 2h au chaud dans le four éteint et fermé.
5. Degazer la pâte rapidement. Fariner le plan de travail et découper la pâte en 2 boules. Façonner les brioches..
6. Beurrer deux moules.Mettre les 2 patons dans les moules au choix de petite taille 22cm env..
7. Couvrir avec le torchon et laisser lever les pâtes à brioche 1h dans le four fermé..
8. Sortir les pâtes à brioche du four. Monter le four à 160°. Dorer les avec un jaune d'œuf battu avec un peu de lait. Badigeonner du mélange. Parsemer de sucre perlé.
9. Cuire environ 40mn à 160° chaleur statique. Déguster avec une mousse au chocolat 😍.