Sauce tomate maison rapide. Ajoutez les tomates concassées, le laurier, le persil, la marjolaine. Retirez les feuilles de laurier avant de servir avec un plat de pâtes. Coupez les poivrons, sortez les graines, hachez et ajoutez dans la marmite.
Versez les tomates et leur jus, les oignons, l'ail et le persil dans une casserole profonde.
Portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et couvrez partiellement.
Mets le contenu de la boîte dans une petite casserole avec un peu d'eau (la quantité qui te sert à bien rincer ta boîte).
You can have Sauce tomate maison rapide using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sauce tomate maison rapide
- It's 500 gr of tomates fraîches ou pelées et concassées en conserve (selon la saison).
- Prepare of Huile d’olive.
- Prepare 1 of oignon.
- It's 2 gousses of d’ail.
- Prepare of Sel et poivre.
- You need of Basilic selon votre goût.
- You need of Persil.
Si tu mets trop d'eau c'est pas grave, elle s'en ira. Ajoute ton demi-bouillon, l'ail coupé, tes petites herbes. Une petite sauce tomate trop rapide et vraiment délicieuse ! Petite recette trouvée dans mon livre "Lasagnes maison".
Sauce tomate maison rapide instructions
- Lavez et coupez les tomates en petits morceaux. Pelez et émincez les oignons. Pelez et hachez l'ail..
- Faites revenir les oignons et l’ail dans de l’huile d’olive dans une casserole profonde.Puis rajoutez les tomates et le persil.Portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et couvrez partiellement.Laissez mijoter une vingtaine de minutes en mélangeant. Si la sauce réduit trop pendant la cuisson, n'hésitez pas à ajouter de l'eau..
- Passez la sauce au mixeur.Ajoutez du sel, du poivre et du basilic. Remettez la sauce à mijoter pendant 5 minutes.Finitions:ajoutez un peu d’huile d’olive et sortez la casserole du feu..
Recette de sauce tomate, facile et rapide ! Il n'y a pas mieux que de faire sa propre sauce tomate, ceci est la garantie d'obtenir une sauce de qualité, grâce aux ingrédients que vous aurez vous-même choisi. Le goût et l'assaisonnement sont primordiaux dans la cuisine italienne, alors, à vos fourneaux ! Couper les tomates en petits quartiers en enlevant la partie verte, et les mettre dans un pot type cocotte minute. Faire cuire à feu moyen: les tomates vont baigner dans le jus.