Recipe: Perfect Champignons à la grecque

Champignons à la grecque.

You can have Champignons à la grecque using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Champignons à la grecque

1. Prepare 500 Gr of champignons de Paris lavés.
2. You need of Huile d’olive.
3. It's 10 cl of vin blanc.
4. Prepare 1 of échalote.
5. It's 1 gousse of d’ail.
6. It's 3 of tomates concassées.
7. Prepare 15 cl of sauce tomate.
8. It's of Ciboulette.
9. Prepare of Poivre.
10. You need of Sel.

Champignons à la grecque instructions

1. Couper les champignons en 2 ou 4..
2. Dans une grande sauteuse bien chaude, mettre huile d'olive, l'échalote et l'ail émincés, et laisser fondre quelques minutes. Ajouter ensuite les tomates, et le vin blanc. Poursuivre la cuisson et ajouter ensuite la sauce tomate..
3. Ajouter les champignons et laisser les cuire dans la sauce 10-15 minutes en remuant souvent. Asaisonner et déguster tièdes ou froids.