Courge spaghetti bolognaise. Lorsque la courge est cuite (la peau doit être molle), la couper en deux dans le sens de la longueur et retirer le milieu (les graines) avec une grande cuillère. Gratter tout l'intérieur de la courge avec une fourchette afin d'en détacher les spaghetti. Mettre dans un égouttoir et bien essorer.
Une fois la courge cuite, détaillez la chair en spaghettis en grattant avec une fourchette.
Dressez vos assiettes : sur un lit de spaghetti végétal, déposez votre bolognaise.
Une courge spaghetti à la bolognaise, certes un peu commun mais tellement bon 🤤!
You can cook Courge spaghetti bolognaise using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Courge spaghetti bolognaise
- You need 1 of courge spaghetti.
- You need 1 of gros oignons.
- Prepare 600 g of viande hachée.
- It's 60 cl of bouillon de légumes.
- You need 600 g of tomates fraîches.
Seconde tentative pour cuisiner une courge spaghetti, la première n'avait pas été concluante mais il y a de ça pas mal d'années. Ma maman m'en a apporté une du coup c'était l'occasion, et là on s'est tous régalé je l'ai faite au plus simple. Quand la courge est tiède, effilochez-la à l'aide d'une fourchette et ajoutez-la dans la cuve. Pendant ce temps, préparer une sauce bolognaise bien parfumée avec les autres ingrédients. Épluchez et émincez finement l'oignon, la carotte et l'ail.
Courge spaghetti bolognaise step by step
- Préchauffer le four à 190 degrés. Lavez la courge et couper la en deux. Sur un papier de cuisson poser face contre le tapis de cuisson. Enfourner 40 min.
- Dans une marmite faire revenir oignons pendant 5 min ajouter la viande pendant la cuisson ajouter les tomates préalablement coupees en cubes, laisser mijoter pendant 30 min. Remuez de temps en temps..
- Pour le dressage gratter à la fourchette la courge, placer votre nid de spaghetti au centre de l'assiette, ajouter la sauce. Déguster bien chaud.
Faites chauffer un filet d'huile dans une sauteuse, ajouter oignons et ail émincés. Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier parchemin. À l'aide d'un couteau, piquer le côté peau de la courge à plusieurs reprises. À l'aide d'un pinceau, badigeonner les surfaces coupées avec un peu de beurre fondu et transférer les deux demi-courges sur la plaque préparée. Une recette légère et atypique, très simple à réaliser. Faire bouillir de l'eau dans un grande cocotte et y plonger la cougette. Pendant ce temps, blondir les oignons dans un peu d'huile.