How to Cook Appetizing Gratin de pates au chorizo

Gratin de pates au chorizo.

You can have Gratin de pates au chorizo using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gratin de pates au chorizo

1. Prepare 300 gr of pates Orechiette (ou autres grosses pates).
2. You need 150 gr of chorizo doux.
3. Prepare 200 ml of vin rouge.
4. It's 1 of bocal de sauce tomate (400 gr).
5. It's 1 of boule de mozzarela.
6. You need of Qqs olives noires.

Gratin de pates au chorizo step by step

1. Enlever la peau du chorizo, et le découper en petit morceau. Faire revenir le chorizo a sec 2-3 minutes. Enlever tout ou partie du gras de cuisson..
2. Ajouter le vin rouge, puis la sauce tomate et laisser mijoter une dizaine de minutes. Saler, poivrer et ajouter les olives noires..
3. Allumer le four a 180 degres.
4. Faire cuire les pates al'dente. Mettre les pates dans un plat a gratin, avec la sauce mélangée et la mozzarelle découpée au dessus. Faire chauffer au four 20 minutes..