Purée de pois cassés à la marocaine (besara). Bissara purée de pois cassé Direction le Maroc avec cette soupe ou velouté de pois-cassé appelée Bessara ou Bissara. Servi chaude dans le cadre d'une sélection de mezze, Bissara est un délicieux dip avec son assaisonnement simple mais oh combien gouteux. Originaire des alentours de Taza, ce plat est très populaire au Maroc, particulièrement à l'est du pays.

Ajouter un peu de purée de pois cassés et mélanger. Pour servir le plat, disposer un lit de purée de pois cassés au fond d'une assiette creuse. Couvrir de pâtes aux tomates et rajouter éventuellement une noisette de purée sur le dessus. You can cook Purée de pois cassés à la marocaine (besara) using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Purée de pois cassés à la marocaine (besara)

You need 500 g of pois cassés.
You need of Sel.
It's of Cumin.
You need of Ail en poudre.
Prepare of Paprika.
It's of Huile d'olive.

Plongez les pois cassés dans de l'eau fraîche toute une nuit. Dans une cocotte, versez l'huile d'olive, l'ail, l'oignon haché et les épices. Ajoutez les pois cassés puis recouvrez le tout d'eau. Bissara ou soupe purée de pois cassé à la marocaine.

Purée de pois cassés à la marocaine (besara) step by step

Laver les pois cassés.
Les mettre dans une cocotte minute, y ajouter les epices et l'huile d'olive et mélanger le tout à feu doux pendant 5 minutes.
Ajouter de l'eau.
Fermer la cocotte et laisser cuire de 30 min à 40 min..
Bon appétit 😋😋😋.

Pour ne pas oublier les pois cassés une délicieuse bissara. La recette par Recettes au companion ou pas. Bissara Purée de Pois Cassé / la Recette Facile. Bissara Purée de Pois Cassé / la Recette Facile. Salam allaicom, bonjour une bonne purée de pois cassé au cumin et à l' huile d'olive un délicieux plat marocain réputé dans la région de Fès que j'aime beaucoup.