Riz à la façon bolognaise. Remplir une casserole d'eau pour cuire votre riz (Basmati de préférence car plus tendre pour les plats en sauce). A part dans une poêle, faire chauffer de l'huile d'olive pour cuire la gousse d'ail et l'échalote préalablement émincés. Ensuite, ajouter les steaks hachés émiettés.
Portez à ébullition, puis mettez le cube.
Dans une poêle, faites revenir un peu d'huile d'olive.
Lavez les courgettes et coupez-les en dés.
You can cook Riz à la façon bolognaise using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Riz à la façon bolognaise
- It's 500 gr of steak haché en vrac.
- It's 1 of gros oignon.
- It's 500 ml of coulis de tomate.
- Prepare of Sel, poivre, laurier thym.
- Prepare of Parmesan.
Lavez et épépinez les poivrons, coupez-les en petits dés. Préparez le bouillon: Diluez le cube de bouillon de boeuf dans de l'eau bouillante. Étalez le riz dans le fond d'un plat à gratin beurré. Versez un peu de bouillon sur le riz. Mouillez avec un peu de bouillon.
Riz à la façon bolognaise instructions
- Faire revenir l'oignon haché dans un filet d'huile d'olive.
- Ajoutez la viande hachée.
- Faire revenir et bien mélanger pour emietter la viande. Laisser cuire 5 mn.
- Ajoutez le coulis de tomate et parmesan. Laissez de nouveau cuire 5 mn..
- Servir avec le riz..
Coupez la courgettes en rondelles fines. Dans le fond d'un plat à gratin, mettre une couche de sauce bolognaise puis couvrir de rondelles de courgettes en les alignant et en les faisant se chevaucher légèrement. Faire des lignes dans le sens de la largeur. Napper à nouveau de sauce bolognaise puis ajouter du comté râpé. Augmenter la flamme, puis ajoutez le boeuf.