Recipe: Perfect Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives

Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives. Les couper en morceaux Faire cuire les courgettes dans une poêle ou une sauteuse avec de l'huile d'olive, sel et piment d'Espelette. Dans la même poêle ou sauteuse après avoir enlevé l'eau rendue par les courgettes, faire revenir la viande hachée émiettée dans de l'huile d'olive. Commencez par la sauce tomate. Épluchez l'ail et coupez-les en deux.

Jetez-y l'oignon et l'ail et faites-les suer quelques instants. Lorsqu'ils commencent à dorer de toutes part, ajoutez la carotte et le concentré de tomate. Diluez en versant quelques cuillères à soupe d'eau, ajoutez les dés de courgette. You can cook Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives

1. It's of Boeuf haché.
2. It's of Courgettes.
3. It's of Sauce tomate aux olives.
4. It's of Huile d'olive.
5. It's of Sel.
6. It's of Piment d'Espelette.

Dans une sauteuse faites revenir les oignons avec une cas d huile d olive, ajoutez la viande haché, sel, cumin,. Incorporez les gousses d ail écrassées, le concentré de tomate, la pulpe de tomate, la purée de piment. Mélangez la sauce a la viande avec les cougettes. Faire cuire doucement et y rajouter les courgettes, assaisonner de sel et poivre.

Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives instructions

1. Lever et éplucher les courgettes. Les couper en morceaux.
2. Faire cuire les courgettes dans une poêle ou une sauteuse avec de l'huile d'olive, sel et piment d'Espelette. En fin de cuisson réserver..
3. Dans la même poêle ou sauteuse après avoir enlevé l'eau rendue par les courgettes, faire revenir la viande hachée émiettée dans de l'huile d'olive. Assaisonner..
4. Ajouter ensuite la sauce tomate aux olives. Laisser mijoter 2 à 3 minutes à feu doux..
5. Ajouter enfin les courgettes et laisser encore mijoter un peu..
6. Voilà c'est prêt vous pouvez passer à table !!.

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles sans les peler. Epluchez et émincez les échalotes et l'ail puis faites-les revenir dans la poêle avec de l'huile d'olive. Lavez les légumes puis coupez-les en tranches. Dans un plat, réalisez une couche de tomates, une couche de courgettes puis une couche de viande et renouvelez l'opération. Pendant ce temps, lavez et tranchez les courgettes en fines lamelles.