Crêpe Forêt noire. Mes conseils et astuces pour réussir vos crêpes au chocolat '"forêt noire" : - La pâte à crêpe au chocolat est simple à réaliser mais les crêpes, quoique fines, semblent "plus lourdes" sur la spatule que les crêpes natures. Au moment de les soulever pour les retourner, soyez donc délicat. Des crêpes forêt-noire gourmandes et délicieuses pour anticiper sur la semaine à venir, semaine de la chandeleur où les crêpes seront à l'honneur sous toutes les formes.

Simples à réaliser les crêpes sont incontournables à la chandeleur mais pas que. Crêpe Forêt noire pour la chandeleur. Des crêpes façon grande pâtisserie ! You can cook Crêpe Forêt noire using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crêpe Forêt noire

It's of pâte à crêpe selon la recette de base.
You need of pour la garniture forêt noire :.
It's 20 cl of crème fluide 30% matières grasses.
It's 50 g of sucre glace.
Prepare 1 pot of cerises au sirop.
It's 10 cl of Kirch.
You need 1/2 of plaque de chocolat noir.

Celle-ci reprend les codes de la Forêt noire. La recette par Les petits plats du Prince. Puis décorer votre forêt noire avec des copeaux de chocolat, de la chantilly, des cerises. Conseil pour bien réussir sa forêt noire.

Crêpe Forêt noire step by step

Faîtes cuire toutes vos crêpes dans une poêle..
Égouttez les cerises puis mettez-les à mariner dans le Kirsch pendant quelques minutes..
Montez la crème très froide en chantilly en incorporant le sucre glace à mi-parcours : si vous avez un robot pâtissier ce sera assez rapide et facile. Sinon vous pouvez également ajouter un sachet de chantifix qui vous aidera..
A l'aide d'un couteau économe, râper le chocolat pour avoir des copeaux fins. Bon, ce n'est pas la partie la plus fun, car à la fin vous aurez certainement mal à la main... si vous le souhaitez, vous pourrez aussi utiliser des copeaux de chocolat tous prêts que vous trouverez au rayon pâtisserie de votre supermarché..
A l'aide d'une poche à douille, déposez des rosaces de chantilly à l'intérieur de la crêpe, sur la moitié inférieure, puis ajoutez les cerises au kirsch :.
Repliez ensuite la crêpe en 2, déposez à nouveau des rosaces de chantilly, puis des cerises, et enfin saupoudrez avec des copeaux de chocolat. Servez votre crêpe Forêt noire immédiatement..

Il est très important de bien imbiber ses génoises pour avoir un résultat ultra moelleux. Préparer les crêpes selon la recette ci-dessous. Mettre les cerises à mariner dans le Kirsh. Des crêpes Forêt-Noire gourmandes et délicieuses et qui dit forêt noire, dit griottes, kirsch, chocolat noir et un peu de crème pour encore plus de plaisir ! Avec cette recette, vous oublierez très vite la crêpe au sucre !.