Crumble fraises rhubarbe (sans farine et sucre, ig bas). Sans farine et sucre, ig bas. Rhubarbe et fraises un mariage de saison !. La recette par Catalina - Le Blog de Cata.
Je vous propose aujourd'hui la version clafoutis.
Avec la rhubarbe, seule ou mélangée à d'autres fruits tels que la fraise ou la framboise, les myrtilles, les fruits rouges en général, vous réaliserez d'excellentes compotes, crumbles, confitures, tartes et bavarois mais aussi des sirops et nappages acidulés.
Elle est délicieuse dans les chutneys et toute préparation aigre-douce.
You can have Crumble fraises rhubarbe (sans farine et sucre, ig bas) using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Crumble fraises rhubarbe (sans farine et sucre, ig bas)
- It's 400 g of rhubarbe.
- Prepare 150 g of fraises.
- It's 50 g of l'érythritol + 3 c à s (ou 80 g de sucre).
- You need 80 g of beurre mou.
- You need 90 g of poudre d’amandes (ou 80 g farine normale).
- You need 15 of noix environ.
Il est important de bien chauffer tout en remuant afin de faire agir l'agar agar. Recette de Crumble aux Fraises allégé et sans gluten. Crumble aux pommes et épices (iG Bas) par Une Toute Zen Encore une belle découverte pour ce délicieux crumble aux pommes.
Crumble fraises rhubarbe (sans farine et sucre, ig bas) step by step
- Préchauffez le four à 180°C. Écraser grossièrement les noix. Épluchez la rhubarbe et la couper en fins tronçons. La placer dans un plat à gratin beurré avec les noix. Laver, équeuter les fraises, les couper en morceaux et les ajoutez les sur la rhubarbe. Saupoudrez le tout de 2-3 cuillères à soupe de l'érythritol..
- Dans un saladier, mélanger du bout des doigts 50 g de l'érythritol, le beurre mou et la poudre d'amandes pour former des petits bouts de pâtes. Disposer le crumble sur les fruits puis enfourner pour 30 minutes..
- Je l'ai servi tiède dans des verrines sur un lit de fromage blanc..
Recette ultra-simple et facile à réaliser en un minimum de temps, le plus long étant d'éplucher les pommes… Ici pas de beurre, pas de farine blanche, pas d'oeufs, que du bon sucre naturel. Cette recette à un iG (index. Mélangez les ingrédients de la pâte à tarte en ajoutant l'eau petit à petit. (si elle est un peu sèche, ajoutez à peine d'eau). Etalez-la entre deux feuilles de papier cuisson, disposez-la dans votre moule. Le crumble salé est moins riche en sucres mais garde les glucides de la farine.