How to Cook Yummy Brioche Butchy

Brioche Butchy.

You can cook Brioche Butchy using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Brioche Butchy

1. Prepare 500 g of farineT45.
2. It's 2 of œufs.
3. It's 20 g of levure fraîche.
4. Prepare 200 g of mascarpone.
5. You need 90 ml of lait tiède.
6. It's 100 g of sucre roux.
7. Prepare 1 of c.a.c sel.

Brioche Butchy instructions

1. Dans le bol du robot, mettre la levure, la farine, le sel et le sucre. Puis le lait, les œufs et le mascarpone. Pétrir pendant 10 bonne minute. La pâte doit se décoller des bords. Laisser ensuite pousser 1h30 dans un endroit chaud..
2. Quant la pâte à bien doubler de volume, dégazer puis former 6 boules. Placer les ensuite dans un cercle de 20 cm. Couvrir et laisser pousser 45 minute. Préchauffer le four à 180• A l’aide d’un pinceau badigeonner un mélanger de jaune d’œuf et de lait sur le dessus, puis saupoudré de sucre roux et enfourner 30 minute à 180 •..