Verrines façon tiramisu aux pommes. Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en dés. Retirez du feu, ajoutez le muesli et mélangez. Tiramisu façon tarte aux pommes; Découvrez ce tiramisu original façon tarte aux pommes.

Laissez de côté tout ce que vous connaissiez en matière de tiramisu et plongez-vous dans cette recette inédite. Eplucher les pommes et les couper en petits cubes. Les faire cuire doucement dans une poêle avec du beurre salé et une cuillère à soupe de sucre jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes. You can cook Verrines façon tiramisu aux pommes using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Verrines façon tiramisu aux pommes

Prepare of Pour la verrine:.
You need 3 of pommes un peu vieilles.
It's 50 g of sucre pour les caraméliser.
Prepare 40 g of crème fleurette épaisse.
It's 250 g of mascarpone.
You need 40 g of sucre pour la crème.
It's 4 of tranches de brioche perdue.
It's 1 of peu de nougatine pour la déco.
It's of Pour la brioche perdue:.
Prepare 1 of oeuf.
It's of du lait.
It's of quelques tranches de brioche rassie.

Dans un saladier, mélanger au fouet les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Un véritable délice pour les fans de Spéculoos ! Émiettez les spéculoos. Réservez.Épluchez les pommes et coupez-les en dés. Faites-les revenir au beurre dans une poêle et saupoudrez d'une cuillère à soupe de vergeoise.

Verrines façon tiramisu aux pommes step by step

Commençons par la brioche perdue. Dans une poêle, faites chauffer 1 filet d'huile. Versez du lait dans une assiette creuse, battez un œuf dans une 2e assiette creuse. Trempez la tranche de brioche dans le lait, puis dans l'œuf battu et placez-la dans la poêle. Faites griller des 2 côtés. Une fois les tranches bien dorées, posez-les sur du papier absorbant, pour ôter l'excédent de graisse. Réservez la brioche perdue..
Caramélisez, les pommes. Pour cela, épluchez, lavez, épépinez et coupez les pommes en petits dés. Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites caraméliser les pommes avec les 40g de sucre prévus à cet effet. La cuisson dure en général environ 10 minutes à feu doux. Réservez..
Avec un batteur électrique, montez la crème fleurette en chantilly. Pour cela, il faut que la crème soit très froide et que le saladier le soit aussi. Astuce, placez votre saladier au congélateur, 30 minutes avant de monter la chantilly. Battez la crème à forte vitesse jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Dans un 2e saladier, battez la mascarpone avec le sucre. La mascarpone sera plus légère. Mélangez les 2 crèmes..
Montage des verrines. Dans le fond, mettez une cuillère à soupe de crème. Coupez la brioche perdue en morceaux et parsemez-en la crème. Recouvrez complètement la brioche de crème. Parsemez de dés de pommes caramélisées..
Recouvrez les pommes de crème, jusqu'en haut de la verrine. Parsemez à nouveau de pommes caramélisées et pour finir, de nougatine. Placez au frais pour au moins 4h, le temps que la crème prenne. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://www.mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com ainsi que sur ma page Facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.

Séparez les jaunes des blancs d'œuf. Pelez et coupez les pommes en petits cubes. Pendant ce temps, vous allez suivre la recette la plus simple pour faire un tiramisu. Commencez par clarifier les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mélanger dans un petit saladier la compote avec la cannelle et la vanille.