Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices. Darboven que j'ai eu le plaisir de découvrir à la Fdic Paris en novembre dernier. De délicieuses recettes d'escalopes de poulet et épices en photos, faciles et rapides. Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices, Escalopes de poulet grillées aux épices, Escalopes de poulet farcies aux épices du Trappeur et sauce au vin blanc et sirop d'érable (Stuffed Chicken breasts with Trapper spices and white wine sauce with maple syrup).

Ingredients of Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices. Ecraser les biscottes et les mélanger à la farine et saler. Bien égoutter sur du papier absorbant et re-saler si nécessaire. You can have Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices

You need 2 of escalopes de poulet.
It's 5 g of grains de café.
Prepare 20 of grains de poivre noir sauvage de Madagascar voatsyperifery.
It's 1 of càc de sel (j'ai utilisé du sel aux chanterelles maison).
It's 1 of càc de paprika doux.
You need 1 of càc de cumin en poudre.
It's 2 of càs de polenta cru moyen.
It's of Huile d'olive.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, ajoutez les escalopes et faites. Laissez décongeler les escalopes surgelées avant de les cuire de cette façon. Appréciées par les enfants et faciles à préparer, ces escalopes panées deviendront un incontournable de votre garde-manger ! Faites glisser les escalopes de chaque côté dans la farine.

Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices step by step

Mixer grossièrement ensemble les grains de café, poivre, sel, paprika, et cumin.
Mélangez cette préparation à la polenta.
Coupez les escalopes en deux dans l'épaisseur et aplatissez les en les tapant à l'aide d'un rouleau à pâtisserie..
Enrobez les des deux côtés avec la panure puis les faire revenir à la poêle 4 minutes de chaque côté avec de l'huile d'olive..
Servez aussitôt. Ici je les ai servi avec une purée de butternut 😊.

Enfin, passez-les dans la panure (quelques biscottes passées au moulin à râper feront très bien l'affaire). Dans une poêle, faites chauffer l'huile, puis déposez-y. De l'onctueuse blanquette de poulet aux petits légumes, jusqu'au poulet roulé dans la crème fraîche et la moutarde en robe d'herbes provençales, utilisez les ingrédients du placard… et fondez pour les saveurs ensoleillées d'un poulet au curry et lait de coco, pour le piquant d'un poulet au citron, yaourt et crème de sésame, ou pour l'originalité d'une escalope de. Recette Escalopes de poulet aux épices. Recette du poulet piccata, ou poulet sauce au citron et câpres.