Recipe: Delicious Recette facile du caramel beurre salé #salidou

Recette facile du caramel beurre salé #salidou. Caramel beurre salé : le top des recettes pour faire chavirer les papilles. Onctueuse et crémeuse, la sauce au caramel au beurre salé est une recette facile et rapide à réussir. Dans un riz au lait, des macarons, ou à la cuillère, c'est délicieux.

Versez la crème fleurette tout en fouettant vivement. Ajoutez le beurre demi-sel en morceaux (froid pour arrêter la cuisson du caramel). Mélangez à la spatule en bois. You can cook Recette facile du caramel beurre salé #salidou using 3 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Recette facile du caramel beurre salé #salidou

1. Prepare 100 gr of sucre.
2. It's 40 gr of beurre demi-sel.
3. It's 20 cl of crème liquide entière.

Versez la crème liquide et continuez de remuer avec la spatule. Lorsque l'ensemble est bien onctueux, versez dans un pot type pot de confiture. Mettre le sucre et l'eau à feu fort. Attendre la caramélisation (blond foncé) et retirer du feu.

Recette facile du caramel beurre salé #salidou instructions

1. Tiédir la crème, pour éviter un choc thermique au moment de l'incorporer au sucre. Attention ne pas bouillir !.
2. Dans une poêle verser en 3 parties le sucre, attendre que la 1er partie soit dorée pour verser la seconde et la 3 ème partie, ne pas remuer avec une spatule, juste la poêle.
3. Verser la seconde partie du sucre, attendre que ça dore, ensuite la 3 ème partie.
4. Hors feu ajouter la crème tiède un peu à la fois.
5. Remettre sur feux doux et incorporer un peu à la fois le beurre, tout en mélangeant à la spatule..
6. Le caramel beurre salé est prêt, verser dans un pot à confiture.Ne pas s'inquiéter s'il est liquide, il s'épaissira en refroidissant, régalez-vous 😋.
7. La recette pas à pas sur ma 🔗 YouTube Cucina per Tutti p, lien sur ma bio.

Ajouter tout le beurre salé coupé en morceaux en évitant les projections. Remuer pour faire incorporer tout le beurre dans le caramel. Passer un coup de mixer plongeant pour lui donner une belle texture translucide. Mettre en pot et fermer le couvercle. Traditionnellement, on fait un caramel à sec dans lequel on fait fondre le beurre salé puis on ajoute la crème.