Poulet Massala. MS - Poulet Massala Monté et Réalisé par Liam Enregistré et Mixé au Pmr Record à Bordeaux. Le poulet Massala est l'un des plats les plus réputé de la cuisine indienne, accompagné d'une délicieuse sauce tomate crémeuse et épicée. Recette Poulet Massala : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Bonjour tout le monde Vous pouvez voir une autre version de cette recette, des brochettes de poulet tika massala, ou encore le poulet au curry, et si vous aimez la.
Alors je ne sais pas vous, mais quand nous on se fait un resto Franchement cette recette c'est LA recette du Tikka Massala qui déchire.
La recette par Simple & Gourmand.
You can have Poulet Massala using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Poulet Massala
- You need 500 g of blancs de poulet.
- You need 60 ml of yaourt grec.
- Prepare 2 of c-à-s d'huile d'arachide.
- Prepare 2 gousses of d'ail.
- You need of Riz basmati.
- You need 1 of oignon.
- Prepare of Bouillon pour légumes.
- You need of .
- It's of Pour la marinade / sauce :.
- Prepare 1 of c-a-soupe de coriandre en poudre.
- Prepare 1,5 of c-à-c de cumin.
- You need 1/2 of c-à-c de cardamome en poudre.
- You need 1,5 of c-à-c de paprika.
- It's 1/2 of c-à-c de piment de Cayenne en poudre.
- You need 1 of c-à-s de gingembre frais râpé.
- You need 50 g of beurre.
- You need 1 of oignon hachée.
- You need 300 ml of purée de tomate.
- You need 25 ml of crème liquide épaisse.
- You need of Sel, poivre.
- Prepare 180 ml of d'eau.
- You need of .
Vous pouvez faire ce plat avec des blancs de poulet ou des cuisses de poulet, il suffira de prolonger un peu la cuisson pour les cuisses afin qu'elles soient bien cuites et que. On vous propose tout un tas de recettes. Le poulet Massala est l'un des plats les plus réputé de la cuisine indienne, accompagné d'une délicieuse sauce tomate crémeuse et épicée. Vous trouverez du garam massala dans les épiceries exotiques.
Poulet Massala instructions
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec et les épices. Ajoutez les morceaux de poulet et bien les mélanger dans la marinade. Placer-la au frais 2h voir même toute la nuit..
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajoutez l'oignon hachée jusqu’à ce qu'il soit doré. Ajoutez la marinade sans les blancs de poulet. Réduire le feu et incorporer le mélange d’épices, la purée de tomate, l'eau, la crème liquide et le sel. Laissez mijoter la sauce a découvert jusqu’à ce qu'elle épaississe légèrement..
- Cuire les blancs de poulet dans un plat au four 15 min..
- Passez la sauce au mixeur pour qu'elle soit bien lisse et onctueuse. .
- Rincez le riz. Faites revenir de l’oignon dans un peu d’huile. Ajoutez l’ail, puis le riz et le curcuma. Versez le bouillon. Lorsque ça commence à bouillir, baissez le feu et laissez cuire à couvert 15 minutes. .
- Ajoutez les morceaux de poulet à la sauce frémissante et laissez mijoter doucement en remuant de temps en temps. .
Vous pouvez aussi le préparer Vous pouvez préparer un agneau tika massala en remplaçant le poulet par de l'épaule d'agneau coupée. Le poulet tikka massala se présente en brochette piqué de poulet mariné (quelques heures) dans une sauce au yaourt et un mélange d'épices indiennes (masala) puis cuit au four. Je vous propose une recette de poulet massala au yaourt qui a fait fureur lors de sa réalisation dans mon émission sur samira TV. Nous avons décidé de proposer des plats indiens ultra simples. Sauter à la navigation Sauter à la recherche.