Francesinha (recette portugaise). La francesinha est originaire de porto. C'est un plat récent inventé par un émigré portugais revenu de france. Celui-ci voulait reproduire un croque-monsieur français beaucoup plus gourmand.

Recouvrir avec les tranches de fromage (le tout doit être presque complètement caché sous le fromage). Mettre au four pour faire légèrement fondre le fromage. Faire fondre le tout et attendre jusqu'à ébullition. You can cook Francesinha (recette portugaise) using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Francesinha (recette portugaise)

You need of Pour la sauce.
Prepare 2 of bières.
You need 1 of bouillon knorr.
Prepare 2 of Feuilles de Laurier.
It's 1 of oignon.
It's 1 of Moitié de verre de Porto.
Prepare 2 cuillère à soupe of mazeina.
Prepare 4 cuillères à soupe of sauce de tomate.
It's 200 ml of lait ou d’eau.
Prepare 1 of verre d’eau.
Prepare au goût of Piri-piri.
It's of Sel, poivre.
You need of Pour le Sandwich (1 personne).
You need 2 of tranches de pain de mie épaisses.
It's 1 of Tranches de Jambon.
You need 2 of Tranches de Fromage (emmental ou fromage portugais).
You need 1 of Saucisses et saucisson piquants (2 rondelles).
You need 1 of steak boeuf.
It's 1 of oeuf frit (pour mettre sur le dessus, optionnel).
You need of Pomme de terre pour les frites.

Cubra toda a francesinha com queijo. E leve ao forno para derreter o queijo e gratinar um pouco. Recouvrir avec les tranches de fromage (le tout doit être presque complètement caché sous le fromage). Mettre au four pour faire légèrement fondre le fromage.

Francesinha (recette portugaise) step by step

Dans une casserole commencer par couper l’oignon en petit morceau et faire revenu un peu dans l’huile d’olive et puis mettre le bouillon knorr et la bière, ajoutez les autres ingrédients et le verre d’eau sauf la mazeina et le lait. Remuez constamment pendant 5 minutes.
Dans une tasse, doit dissoudre la mazeina avec le lait froid et ajoutez au mélange précédent, en remuant jusqu’à rester une sauce légérement épaisse..
Retirez les feuilles de laurier et mixer bien la sauce obtenue. Réservez la sauce..
Préchauffer le four à 180 degrés. Pour le sandwich, griller légèrement la viande. Ensuite placez sur la tranche de pain, la tranches de jambon, le steak, les saucisses coupe en deux et le saucisson piquants et une tranche de fromage..
Couvrez le sandwich avec l’autre tranche de pain et ensuite placez l’autre tranches de fromage sur le dessus pour couvrir le sandwich..
Mettre au four le temps que le fromage fonde et pendant ce temps préparez l’œuf pour mettre sur le sandwich..
Retirez le sandwich du four mettre l’œuf et arrosez de sauce. A déguster avec des frites.

Francesinha - recette originale du Porto La Francesinha est une sandwich créée dans la ville de Porto, fait avec deux tranches de pain légèrement grillées, parmi lesquels est ajouté un steak de vache, saucisse fumé, mortadelle, saucisses fraîches et fromage. Spécial Coupe du Monde de Football!!!! Même si je ne suis pas très foot, j'avais envie de préparer quelque chose de spécial pour cette occasion, des petits plats à grignoter entre amis ou en famille devant les matchs. Et comme en ce moment je suis très croque monsieur (c'est le nouveau burger, je vous le dit ^^) et bien le choix était vite fait ^^ Pour faire un petit clin d'oeil aux. L'originalité portugaise, c'est : de la viande (bife de lombo), des saucisses (linguiça et salsicha) et du beurre.