Gâteau Aux Pommes Mascarpone. Le gâteau aux pommes et au mascarpone de Cyril Lignac est un gâteau délicieux et moelleux plein de pommes dans la pâte, parfait pour le petit déjeuner pour toute la famille. Le mascarpone qui remplace le beurre ou l'huile donne au gâteau une saveur particulière et une douceur unique. Dans un grand bol, mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Fouetter les oeufs, sucre, sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Vérifiez la cuisson du gâteau pommes mascarpone en le piquant au centre.
La durée de cuisson pouvant varier selon les fours.
You can cook Gâteau Aux Pommes Mascarpone using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gâteau Aux Pommes Mascarpone
- Prepare 4 of pommes.
- Prepare 20 g of beurre.
- You need 20 g of sucre en poudre.
- It's 2 of œufs.
- Prepare 75 g of sucre en poudre.
- You need 20 g of poudre d'amandes.
- It's 150 g of mascarpone.
- You need 100 g of farine Type 45.
- Prepare 1 of sachet de levure chimique.
- You need 1 of pincée de fleur de sel.
- It's 1/2 cuillère à café of cannelle.
- It's 1 cuillère à soupe of cassonade.
- You need of Beurre pour le moule.
- You need of Moule charnière 20 cm Ø.
A la sortie du four, démoulez le gâteau sur une grille puis retournez le sur le plat de service. Saupoudrez un voile de sucre glace sur le gâteau. Le gâteau aux pommes et mascarpone au Thermomix est un dessert extrêmement gourmand. L'ajout de mascarpone dans la préparation de ce gâteau le rend très moelleux et rend les pommes encore plus fondantes.
Gâteau Aux Pommes Mascarpone instructions
- Temps de préparation : 15 minutes Cuisson gâteau : 45 minutes Caramélisation des pommes : 15 minutes environ.
- Préparation : On commence par les pommes épluchez et évidez 2 pommes. Détaillez-les en cubes (pas trop gros). Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez le sucre. Ajoutez les pommes et faites-les cuire 15 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Réservez. Préchauffez votre four à 170°C Dans la cuve du votre robot muni du fouet, mélangez les œufs et le sucre quand le mélange devient mousseux, ajoutez le mascarpone..
- Ajoutez la farine et la levure, puis la cannelle, et la fleur de sel. Ajoutez les pommes caramélisées avec une Maryse. Versez l'appareil dans le moule préalablement beurré. Épluchez et évidez les 2 pommes restantes détaillez-les en fines tranches. Disposez-les en rosace sur la préparation saupoudrez de cassonade. Enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. * J'ai utilisé de la Farine De Blé Blanche Pâtissière Type 45 Bio Moulin Des Moines.
- J'ai trouvé la recette sur Instagram @ la_cuisine-de-nathy_.
C'est facile à préparer et le résultat est original et unique. Le gâteau aux pommes et mascarpone !!! Non il n'y a pas trop de points d'exclamation … Non je n'exagère pas (même si j'ai un mari marseillais et que l'exagération peut s'avérer contagieuse …). Ce gâteau est carrément dinguo ! Dans un grand bol, mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.