Recipe: Delicious Côtes de porc aux courgettes poivrons tomates et haricots blancs

Côtes de porc aux courgettes poivrons tomates et haricots blancs.

You can cook Côtes de porc aux courgettes poivrons tomates et haricots blancs using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Côtes de porc aux courgettes poivrons tomates et haricots blancs

1. It's 300 g of haricots blancs frais.
2. Prepare 1 of poivron rouge.
3. Prepare 2 of tomates.
4. You need 1 of courgette.
5. Prepare 1 of branche de sarriette.
6. It's 1 of feuille de laurier.
7. It's 1 of oignon.
8. Prepare 1 litre of bouillon aux épices.
9. Prepare 1 cuillère à café of d épices cajun.
10. Prepare 2 of côtes de porc première.
11. You need 2 cuillères à soupe of d huile d olive.

Côtes de porc aux courgettes poivrons tomates et haricots blancs step by step

1. Écosser les haricots blancs les rincer à l eau fraîche éplucher l oignon l émincer finement faire chauffer l huile dans une cocotte y faire suer l’oignon ajouter les haricots le laurier et la sarriette faire revenir 5 minutes couvrir du bouillon froid poivrer porter à ébullition puis mettre à feu doux couvrir laisser mijoter 20 minutes.
2. Laver la courgette la couper en morceaux ébouillanter les tomates les couper en petits cubes laver le poivron l épépiner puis le couper en morceaux ajouter les légumes dans la cocotte mélanger poursuivre la cuisson à feu doux 15 minutes.
3. Pendant ce temps frotter les côtes de porc avec les épices cajun faire chauffer une cuillère à soupe d huile dans une poêle faire dorer les côtes de porc 15 minutes en les retournant régulièrement.
4. En fin de cuisson de la cocotte ôter le couvercle afin que le bouillon s évapore un peu vérifier que les haricots sont tendres ajouter les côtes de porc c est prêt ! Bon appétit 😋.