Tiramisu classique. Nothing goes better in a hot summer day than a chilled dessert. Tiramisu is one of these irresistible desserts that is so easily to put together and. Tiramisu (from the Italian language, spelled tiramisù, [ˌtiramiˈsu], meaning "pick me up" or "cheer me up") is a coffee-flavoured Italian dessert.

Italian Tiramisu is a no-bake espresso-flavored dessert. It's made of coffee-dipped ladyfingers with sweetened mascarpone cream and dusted with cocoa before serving. Retrouvez ma recette de tiramisu classique. You can cook Tiramisu classique using 7 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tiramisu classique

It's 3 of oeufs.
It's 60 g of sucre.
You need 500 g of mascarpone.
It's 3 of tasses de café fort.
It's 1 tasse of à café de marsala.
Prepare 200 g of biscuits boudoirs.
Prepare of du cacao en poudre.

Recette tiramisu classique facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Alternez dans le moule une couche de crème, une couche de biscuit en terminant par la crème.

Tiramisu classique step by step

Préparer 3 tasses de café fort, les verser dans une assiette creuse avec la tasse de marsala..
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse bien..
Ajouter, cuillère par cuillère, le mascarpone en battant bien entre chaque ajout..
Battre ensuite les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent..
Tremper rapidement la moitié des boudoirs dans le mélange café/marsala et tapisser le fond d'un plat..
Recouvrir cette couche de biscuit avec la moitié de la préparation mascarpone..
Imbibez l'autre moitié des biscuits et les déposer sur la crème..
Recouvrir cette deuxième couche de biscuit avec le reste de crème mascarpone..
Lisser avec une spatule coudée..
Réserver au frais au moins 4 heures (une nuit idéalement)..
Juste avant de servir saupoudrer de cacao en poudre à l'aide d'une petite passoire. A déguster bien frais..