Mousse au mascarpone et fraises. Lavez et équeutez vos fraises. mixez-les pour obtenir une purée parfaitement lisse et homogène. Versez votre purée de fraises dans une casserole et portez à ébullition. Lavez, séchez et équeuter les fraises.

Versez le mélange dans un saladier. • Dans le saladier, ajoutez le mascarpone et mélangez au fouet ou à la fourchette. Je lave et découpe mes fraise, je met dans le fond d'un plat avec du sucre et du vin rouge je laisse prendre au frigo. Pendant ce temps je mélange les jaunes d'oeuf le sucre et le mascarpone. You can have Mousse au mascarpone et fraises using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mousse au mascarpone et fraises

You need 250 Gr of mascarpone.
You need 250 Gr of fraises.
It's 15 Gr of sucre.
It's 2 of blancs d’œuf.

Je monte les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Déposez dessus une couche de fraises. Procédez ainsi par couches jusqu'à épuisement des ingrédients. Finissez par une noix de crème surmontée joliment d'une fraise pour décorer.

Mousse au mascarpone et fraises step by step

Rincer les fraises et équeuter les. Mixer les en coulis.
Battre le mascarpone et le sucre et ajouter le coulis..
Battre les blancs en neige, et incorporer les délicatement à la préparation..
Mettre au frais au moins 4h..
Décorer de quelques fraises et déguster,.

Dans une coupelle, verser une cuillère de crème, puis une cuillère de fraises, puis recouvrir de crème. Si ces des fraises congelées, une fois décongelées, les mixer très finement dans le thermomix. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Ajoutez alors le mascarpone et fouettez à nouveau pour bien l'incorporer. Mousse aux fraises, mascarpone et yaourt grec Cette mousse express aux fraises à base de mascarpone et yaourt grec (ou de ricotta) est devenue ma complice.